精彩评论



最近朋友找我吐槽说他泡的普洱茶汤特别黑,跟墨汁似的,还怀疑是不是买到假货了。我一听也懵了,这事儿好像挺普遍的,网上也有不少人发帖问,说“普洱泡完变黑是咋回事?”我决定亲自试一试,看看是不是真的这么夸张。
结果一泡下去,确实有点黑,但也没到那种“黑得发光”的地步。不过我感觉这事不能光靠我一个人说了算,**得查查到底为啥会这样,还有没有其他隐藏的门道。
很多人一看到茶汤黑就以为是坏了或者假的,其实不是。普洱茶是发酵茶,时间越长,颜色越深。
老茶友都知道,好的普洱茶泡出来是红浓透亮的,不是黑得发亮。
所以别一看到黑就慌,可能是你泡得太久或者水温太高了。
还有就是茶叶本身品质问题,劣质茶可能真的会黑得不正常。
新茶泡出来颜色偏黄,陈年普洱颜色更深。
就像人一样,年纪越大,头发越白,茶也是越老越“黑”。
陈年普洱味道更醇厚,但有些人喝不惯,觉得太苦。
如果你买的是老茶,泡出来黑一点很正常,别担心。
但如果是新茶,黑得厉害,那就要小心了。
对的,泡太久茶汤就会变黑。
就像煮面一样,煮太久就糊了,茶也是一样。
一般建议泡3-5分钟,别超过10分钟。
特别是用紫砂壶泡,时间一长,茶汤就容易变黑。
所以泡茶要掌握好时间,不然不仅黑,还苦。
水温太高确实会让茶汤变黑。
尤其是生普,水温高了容易烫出苦味和黑汤。
建议用85度左右的水泡,口感更好。
如果用沸水泡,茶汤可能会变得又苦又黑。
所以泡茶前记得测一下水温,别图方便。
当然有影响!
紫砂壶、玻璃杯、陶瓷壶,泡出来的茶颜色都不一样。
紫砂壶透气性好,泡出来的茶更香,但颜色可能深一些。
玻璃杯透明,能清楚看到茶汤变化。
所以选对茶具也很重要,别只顾着好看。
一般来说可以喝,但要看情况。
如果是正常发酵的茶,颜色深一点没问题。
但如果泡得太久或水温太高,茶汤可能会变苦、变涩。
如果茶汤黑得像墨,还有一股怪味,那可能就不行了。
喝茶要讲究方法,别乱来。
这个要看你怎么理解。
对于喜欢老茶的人来说,颜色深说明茶好。
但对于新手来说,可能觉得不好喝。
其实颜色深不一定代表质量好,关键还是看口感。
所以别光看颜色,要多尝几口。
有时候“黑”也是一种魅力。
一看颜色,二闻香味,三尝味道。
好的普洱茶汤色红浓,香气纯正,味道醇厚。
不要被颜色吓到,有些好茶泡出来就是黑的。
但如果是黑得发亮,还带酸味,那就不太对劲。
多喝多比较,慢慢就能看出门道。
💡小贴士:泡普洱茶别急着喝,先闻香再品茶,别一上来就一口闷!
❤️记住,喝茶是个享受的过程,别把它当成任务。