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普洱茶是中国传统名茶之一,历史悠久,风味独特。它分为生茶和熟茶,生茶性寒,熟茶性温。不过很多茶友喝普洱茶时,总感觉肚子不舒服,这到底是为什么呢?其实,普洱茶的寒凉属性确实会影响一部分人,尤其是体质较弱的朋友。
你有没有试过,喝完普洱茶后肚子咕咕叫,甚至有点凉飕飕的?其实,这就是普洱茶寒凉的表现。特别是生茶,茶多酚含量高,刺激性较强。有数据显示,生茶的寒凉程度比熟茶高出约30%。不过熟茶经过渥堆发酵,寒性降低了不少。
生茶和熟茶的区别,就像冰水和温水一样明显。生茶喝起来清冽,甚至有点“刮喉咙”的感觉;熟茶则顺滑温润。其实,很多老茶客都说过,生茶喝多了容易拉肚子,尤其是空腹时。不过熟茶就温和多了,适合大多数人。
数据对比:生茶茶多酚含量约15%,熟茶约10%;生茶寒凉指数8分(满分10),熟茶约4分。
其实,普洱茶的寒凉表现因人而异。比如,你体质偏寒,喝生茶可能就觉得特别凉;而体质偏热的朋友,可能完全没感觉。有次我朋友喝生茶,直接说“像喝冰水”,我喝同样的茶却觉得没事。这真的很神奇,不是吗?
记得有一次,我和同事去茶馆喝茶。他选了生茶,我选了熟茶。结果他喝完就打嗝,说“肚子有点不舒服”;我喝完却觉得暖暖的。其实,这就是寒凉差异在作祟。
普洱茶的寒凉属性,对消化的影响很明显。比如,你喝完生茶后,可能会觉得胃里有点凉,甚至有点胀气。不过熟茶就温和多了,很多老人都说熟茶“养胃”。其实,这也是为什么熟茶更受大众欢迎的原因。
其实,喝普洱茶时,你可以试试这些方法。比如,生茶可以泡得淡一点,或者加些红枣、枸杞一起泡。不过熟茶本身就温和,你直接喝就行。其实,很多茶友都有自己独特的喝法,比如我朋友喜欢加蜂蜜,感觉更顺滑。
小贴士:喝生茶时,可以搭配些点心,这样就不容易感觉凉了。
关于普洱茶的寒凉属性,其实一直有争议。有人说生茶很寒,熟茶不寒;也有人说,只要是普洱茶,都有点寒。其实,这就像喝茶的感受一样,因人而异。不过从科学角度看,生茶的寒凉属性确实比熟茶强。
生茶 | 寒凉,刺激性较强 |
熟茶 | 温和,刺激性较低 |
其实,普洱茶的寒凉表现,主要看生茶还是熟茶,以及你的体质。如果你觉得生茶太凉,可以试试熟茶;或者像很多人一样,喝生茶时加点配料。不过无论怎么喝,记得适量就好。毕竟,喝茶是为了享受,不是给自己找不舒服,对吧?
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