《红楼梦》中的妙玉最善饮茶，她曾教导宝玉说:“一杯为品，二杯为解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”可见品茶有着独特妙趣和讲究之处。 在中国，茶的种类众多，绿、白、黄、青、红、黑、花，每一种茶都有其独特的品法和讲究，本次以普洱为例，与诸位爱茶人分享一种简单的品饮方法，可供自娱自乐，招待朋友。