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普洱茶库存告急?300吨原料够喝多久?新手入坑必看否则血亏。
普洱茶市场最近炸开了锅,原料告急的声音此起彼伏,你手里那几饼茶或许比黄金还珍贵,300吨原料听起来不少,但面对暴涨的需求能撑几个月?今天咱们就掏心窝子聊聊,别再被那些"收藏级"的噱头忽悠了。
说实话我当年也是交了学费才理解,花大几千买的"古树茶",结果喝起来比楼下茶馆的还普通,现在想想真是被那些包装和绕晕了头,其实普洱茶没那么神秘,关键看懂这几条你也能成为半个专家。
依据最新数据云南今年春茶采摘量约8000吨,其中能做高端普洱的不过3000吨,300吨优质原料听起来不少?其实只够支撑市场上1%的顶级产品,以每饼357克计算300吨大约能做840万饼茶按当前消耗速度,撑不过18个月。
不过别慌这300吨主要是给高端市场筹备的,普通熟茶原料储备还比较充足,关键是要看清楚你买的茶,到底用的是哪种原料。下次买茶记得问清楚年份和产区,别被"大厂出品"四个字蒙蔽了双眼。
今年普洱茶价格平均上涨了23%,部分名山头甚至翻倍。其实背后很简单后消费提升加上收藏出资热。你想想茶农们辛辛苦苦采一天茶,收入还不如卖出去的原料钱,他们当然惜售了。
有个茶农朋友告诉我现在一公斤春茶卖到800元,比去年涨了200。不过这也恰当毕竟好的原料越来越难得。下次买茶看到价格高的先别急着骂贵,想想它背后的故事。
茶类 | 去年价格 | 今年价格 | 涨幅 |
名山头生茶 | 1200元/饼 | 1800元/饼 | 50% |
普通熟茶 | 200元/饼 | 240元/饼 | 20% |
其实很简单记住三个字:看、闻、品。先看外观好的生茶饼面应干净匀整,色泽鲜活,闻起来生茶有淡淡的花果香,熟茶则是醇厚的陈香,至于品好的普洱茶入口顺滑回甘持久。
不过刚着手别贪便宜50元以下的茶基本能够舍弃了。我的提议是先从200-500元区间的茶着手尝试,多喝多比较。其实许多茶馆都有品鉴活动,不妨多参加几次培养自身的口感记忆。
第一个坑:年份。许多茶标榜"陈年普洱",结果一查才两年。其实普洱茶需要至少5年才能有明显变化,10年以上才称得上"老茶"。
第二个坑:产区混淆。什么"班章味易武茶"听着高大上实际或许是拼配茶,下次听到此类说法直接问清楚详细产区别被唬住了。
其实普洱茶不是越老越好,过度追求陈年反而简单买到假货。我的经验是生茶能够适当存放每年喝一点,感受变化,熟茶则提议即买即喝香气和口感。
不过存茶也有讲究避光、通风、无异味是基本需求,你想想茶叶就像人一样需要舒适的环境才能慢慢成熟。存茶前先问问自身我有合适的环境吗?有耐心等待吗?没有的话就老老实实喝新茶吧。
个人看法:短期内会继续上涨但不会涨。云南已经着手规范市场,防止过度炒作。未来普洱茶市场会逐渐分化,顶级产品继续稀缺普通产品价格趋于稳定。
其实茶本来就是一种饮品,过度金融化对普通消费者不公平。期待未来能看到更多真实、良心的产品,而不是一堆噱头和虚价。
记住四个字溯源、对比。好的普洱茶都有完整的溯源信息,从采摘到加工一目了然。对比方面多喝同等级别的茶建立本身的"口感"。
其实最简单的办法是:去正规茶厂或专卖店采购。虽然价格或许稍高但至少有保障。我的一个朋友就吃过亏,在淘宝买了"大益"茶结果拿到手一看,包装都不对。
别搞那么复杂一杯好茶,一个悠闲的下午就足够了。我往往这样先用热水烫杯然后投茶5克迅速洗茶,再冲泡30秒左右饮用。其实水温比时间更关键,生茶用95℃水熟茶用100℃水。
不过最关键的是放松心情。你想想茶农们辛苦采摘制茶师精心制作,最后不就是为了让你放松享受吗?下次喝茶不妨闭上眼睛感受茶汤在口中的变化,那才是真正的享受。
记住这几点普洱茶市场再乱也不怕。300吨原料虽然有限但好茶永远留给有筹备的人。下次买茶别再盲目跟风了动动脑子,你也能找到属于自身的那杯好茶!