最近喝茶的朋友都在问“普洱茶有明前和明后吗?”(真的有但别被忽悠了。)其实这个疑问挺有意思的,咱们今天就来唠一唠。
先说说什么是明前茶、明后茶吧:
(留意!这里说的是长江流域的“明前茶”,云南普洱茶其实没有这个说法。)
不过呢现在有些地方也着手用“明前”、“明后”来区分普洱茶了,(虽然有点奇怪但确实有人这么干)所以咱们得搞清楚到底怎么回事。
项目 | 明前茶 | 明后茶 |
---|---|---|
芽叶状态 | 细嫩芽头紧实 | 叶片成熟或许发黄 |
颜色 | 嫩绿有油光 | 颜色深无油光 |
(明前茶看起来更精神明后茶有点蔫)
明前茶喝起来:清新淡雅苦涩低,香气还持久汤色也亮。
明后茶呢口感更浓苦味略重,但回甘也不错。
(一句话明前茶像小鲜肉,明后茶像老腊肉)
明前茶里氨基酸含量高(约5%-5%)茶多酚相对低,所以喝起来更甜。
明后茶则相反茶多酚高若干,喝起来更有劲儿。
(懂的人知道这是啥意思)
说实话云南普洱茶真没“明前”这一说。为啥?因为云南气候跟江南不一样,(你懂的)。
比如版纳产区春茶从2月下旬就着手采了;临沧那边甚至从2月中旬就能采。(这节奏比南方快多了)
倘使你看到卖“明前普洱”的,那或许是商家在玩套路。(别信!)
春茶:立春到立夏之间采的茶。
夏茶:立夏到立秋之间采的茶。
秋茶:立秋到立冬之间采的茶。
冬茶:立冬之后采的茶很少见。
(其实大多数普洱茶都是春茶,因为春天的茶喝)
这个难题每个人都有自身的看法。
有人觉得明前茶好喝因为它更嫩、更甜;
也有人觉得明后茶更香,更有层次感。
(就像吃火锅有人爱麻辣,有人爱清汤)
我个人觉得明前茶适合喜爱清爽口感的人;明后茶更适合喜爱浓烈味道的朋友。
(反正我喝过不少还是看个人口味)
1. 别被“明前”忽悠了,(云南普洱没有明前茶)
2. 看产地、看年份、看工艺,别只看时间。
3. 明前茶贵但不一定好喝;明后茶便宜,但也或许很好喝。
4. 多买几款试试找到本身喜爱的。
(记住喝茶是享受,不是出资)
我拿了几款明前茶和明后茶做了个对比:
(喝完感觉明前茶更适合早上喝,明后茶更适合晚上)
明前茶和明后茶各有千秋,不要盲目追求“明前”,也不要轻视“明后”。(选对才是王道)
最后送大家一句话喝茶要开心别太较真!(生活已经够难了别让茶也难)