精彩评论







嘿朋友,你有没有遇到过这类情况本来想喝点普洱茶结果发现上次开启的茶叶放了好几个月,不知道还能不能喝?别急今天我就以过来人的身份,跟你聊聊这个让人纠结的难题。
我有个老茶友叫老王,前年给我讲过他的经历。他有个习惯每次喝普洱茶都喜爱把整饼茶撬开一部分,剩下的就放在原来的纸袋里。结果有一次他发现上个月撬开的茶叶边缘已经有点发霉了,吓得他直接扔掉了。不过这到底是怎么回事呢?
咱们先说撬开后的普洱茶假使保留不当,确实会变质不能喝!
为什么这么说呢?普洱茶本来是密封存着的,撬开后茶叶接触空气的面积大大增长,就像咱们平时切开的苹果会氧化一样,茶叶也会发生类似的变化,特别是普洱茶这类需要"呼吸"的茶,一旦打开保留条件就变得很关键了。
我去年就有过教训。一次我从朋友那里拿了一小饼生普,撬开一小部分喝剩下的就随手塞进茶柜里。结果一个月后发现撬开的部分边缘已经有点发黑了。幸好只是边缘我还用小刀把发黑的部分刮掉,剩下的还能喝,但说实话心里还是有点打鼓。
别担忧只要方法得当,撬开的普洱茶也能保留得很好。下面分享几个我实践过的有效方法:
老王后来学乖了现在每次撬茶都特别小心。他告诉我他会用茶针沿着边缘轻轻撬开一小部分,喝完再撬尽量缩减茶叶暴露在空气中的时间。这个方法确实不错我也着手学着用。
这里有个简单的检查方法,我整理成了表格方便你参考:
检查项目 | 正常情况 | 异常情况 |
---|---|---|
外观 | 茶叶颜色均匀有光泽 | 出现霉点、变色、发黑 |
气味 | 有正常的陈香味或茶香 | 有霉味、酸味或其他异味 |
手感 | 干爽有弹性 | 潮湿、发黏、易碎 |
要是发现任何异常千万别喝!食品安全最关键不要拿健康冒险。
我有个小技巧每次撬茶前,我都会筹备一个干净的小罐子。撬多少放多少进去剩下的继续用原来的办法保存,这样既方便取用又能缩减茶叶暴露在空气中的时间。
还有一次我朋友给我寄来一饼古树普洱,我特别珍惜。每次只撬指甲盖大小的一点点,喝完再撬。虽然麻烦点但能喝到好茶这点麻烦算什么呢?
这里有几个常见的误区,大家要留意:
最后总结一下:撬开的普洱茶能不能喝,关键看保存方法,
期望今天的分享对你有帮助,假若你也有关于普洱茶保存的难题,欢迎留言交流。记住好茶要好好保存才能喝出好滋味!😊
编辑:普洱茶-合作伙伴
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