
哎呀妈呀,前两天跟几个朋友去茶馆,结果整得我头都大了!那个老板说得天花乱坠,什么古树、山头、年份,听得我一愣一愣的。最后花了大几百买了几泡茶,回家一喝,味道跟矿泉水似的!这钱花得,真是肉疼啊!现在想想,估计全国人民都遇到过这种坑爹情况吧?明明想喝点好茶,结果被各种专业绕晕,最后钱包空空,茶杯空空,这谁顶得住啊!
今天我就把这几年喝普洱茶的心得和踩过的坑全掏出来,给大家整理了几个最常见的疑问,保证小白也能看懂!
普洱茶口味说白了就两种:生普和熟普。生普就是那种有点苦涩,喝起来像在喝树皮水,但放久了会变甜变香;熟普就是那种颜色深,喝起来像喝巧克力牛奶,暖暖的。简单说,喜欢刺激点的选生普,喜欢温柔点的选熟普。还有各种中间口味,比如半生半熟的,但刚开始别瞎试,容易喝懵。
别被那些金圈、银霜忽悠了!真正的好茶一看颜色是否均匀,二看条索是否完整,三闻气味是否自然。记住:茶叶不是越贵越好,适合自己的才是的。那些说"古树茶必须上千块"的都是骗人的!普通茶农的茶只要工艺好,几十块也能喝到惊艳的。
这个就是茶圈的"地域黑"了!班章、易武、冰岛这些名字听着高大上,其实只是茶叶的出生地。说白了,就像有的孩子出生在北上广,有的出生在十八线小县城,环境不同而已。刚开始别纠结这些,很多小山头的茶性价比高多了!而且现在很多茶都是拼配的,不是单一山头的。
这话不完全对!茶叶不是酒,放太久会变坏!生普放个5-10年确实会变好,但放太久就不好喝了。熟普本来就是为了快速喝,放太久反而没意思。记住:好茶放久会升值,差茶放久就是废品!所以别被那些"50年老茶"忽悠,先问问自己:这茶放50年前值钱吗?
这个简单!沸水直接冲!记住:泡普洱茶不需要什么"85度水温",直接用烧开的水冲就行!第一泡快倒掉(叫"洗茶"),后面几泡保持水温,这样茶味才能出来。别被那些"茶艺师"忽悠,什么"温杯烫盏",普通杯子直接泡就行!
这个看杯子大小!小杯泡法:8克茶配150ml水;大壶泡法:10-15克茶配300ml水。记住:宁可茶多水少,也别茶少水多!茶少了味道淡,跟喝白水没区别。刚开始可以多放点,喝淡了加水就行,浓了就喝不了。
这个简单!一看二闻三尝!一看:颜色是否自然,有没有染色痕迹;二闻:气味是否刺鼻,有没有香精味;三尝:喝起来有没有怪味,有没有香精残留。记住:古树茶不会苦得让你直不起腰,那些说"苦得回甘"的都是骗人的!
记住这几条:
问题 | 关键点 | 避坑指南 |
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茶叶类型 | 生普刺激,熟普温和 | 先尝试小包装,找到自己喜欢的 |
茶叶品质 | 颜色均匀,条索完整 | 不迷信金圈银霜,好茶不贵 |
山头概念 | 只是出生地,不代表品质 | 小山头性价比高,别被大牌子忽悠 |
年份问题 | 生普适合陈放,熟普不适合 | 问自己:这茶放50年前值钱吗? |
泡茶水温 | 沸水直接冲 | 别被茶艺师忽悠,简单直接 |
喝普洱茶就是个摸索的过程。别怕踩坑,但也要学会识别坑!记住:好茶不怕细品,那些急着让你买的都是想坑你!从今天起,咱们也做精明的普洱茶消费者,既不被忽悠,又能喝到好茶,这感觉,简直绝了!