配上一碗苞谷饭，扒两口饭再吃一口肉，不一会儿额头就沁出细汗，这时候你才能真正体会到：土家人把山的硬朗、水的奔放，都炖进了这一锅菜里。这里的三下锅有干锅和汤锅两种，干锅麻辣劲爆，汤锅醇厚温润。不过本地人都会提醒你：“别点景区的减辣版，那可就失了魂魄！”张家界凉面：夏日里的开胃神器。酸辣粉:作为武陵源的传统小吃，酸辣粉的粉条筋道，酸辣调料相得益彰，酸辣爽口，是游客们探索当地美食时的首选。 在张家界市区，好吃的很多，价格又很便宜。如果你的肚子在景区饱受委屈，在这里可以完全放开了！早餐可以尝尝市区连锁经营的“雪云大包”，5角一只很大个，有许多品种，推荐香菇笋肉辣椒包，香辣多汁。再来一份热腾腾的豆浆，每杯1元。