酸辣粉是泸沽湖地区的一种特色小吃，以红薯粉为主要原料，搭配酸辣调料制作而成。酸辣粉口感滑爽酸辣可口，是游客们在泸沽湖游玩时的必备美食。 结语 节去云南泸沽湖旅游除了欣赏美丽的自然风光和感受浓厚的民族风情，品尝当地的美食也是不可或缺的体验。以上推荐的泸沽湖小吃，都是游客们节去云南泸沽湖旅游必尝的美食。摩梭烤鱼是泸沽湖地区的传统美食，选用泸沽湖鲜鱼，经过特殊腌制，再以独有的方法烤制而成。烤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻。品尝摩梭烤鱼，既能感受到鱼肉的鲜美，又能体会到摩梭人的传统烹饪技艺。 酸奶:醇厚口感，回味无穷 泸沽湖酸奶选用优质牛奶经过发酵而成，口感醇厚，回味无穷。酸奶不仅可单独食用。