精彩评论
邵志远-背包客
2025-08-11乐享舌尖上的云南 本期分享内容 ——西双版纳撒撇 “撒撇”作为西双版纳常见的一种去火解暑的苦味美食，不仅受到当地人的喜爱，其独特的口感及名字也成为游客挑战打卡的美食之一。“撒”系傣语，汉语意为凉拌，“撇”则翻译为是苦肠，所以“撒撇”也就是苦肠水拌生的意思。品尝包烧的美味，你能品尝到食材最原始的味道，那份清新、纯真，仿佛是大自然的馈赠。而那份由芭蕉叶牢牢锁住的水分和香味，犹如甘甜的琼浆，滋润着你的味蕾，让你陶醉在这份原汁原味的美妙中。舂鸡脚 舂鸡脚，西双版纳的民族风味小吃，堪称柠檬鸡爪的“升级版”。它是由捣至骨肉分离的熟鸡脚。
边逸飞-五年导游
2025-08-11“云南十八怪，几只虫子一盘菜”。来到西双版纳，一定要挑战一次富含高蛋白且充满野性的特色宴席——昆虫宴。是的，你没听错，蚂蚱、蝎子、蜂蛹、竹虫、水蜻蜓、蚂蚁蛋、扫把虫……都成为了主角。 在烹饪时，为更好地激发昆虫独特的滋味，烹饪的方式也是多种多样的。油炸，就是烹饪昆虫菜品中的经典之一。 蒙自过桥米线:起源于红河州蒙自市是云南的著名小吃。制作时将热汤和生肉片、蔬菜等配料分开盛放食用时将生肉片和蔬菜等放入滚烫的高汤中煮熟，再加入米线，最后撒上葱花、香菜等调料。 西双版纳傣味烤鱼:选用当地新鲜的江鱼，用炭火慢慢烤制，搭配傣族特有的香料和蘸水口感鲜美，香气扑鼻。
范雨泽-景区管理员
2025-08-11西双版纳绝对不能错过的美味就是香茅烤鱼，拿鲜嫩的柠檬草把鱼肉绑起来，放在炭火上慢慢烤，草香味就渗进鱼肉里了，既去腥又增鲜，满满的都是东南亚特色。鱼肉里夹着香茅的清新，吃起来就像感受到了热带的魅力！【泡鲁达】泡鲁达这个名字是从语“牛奶面包”变来的，傣族人加以改进后，在版纳的大街小巷火了起来。
束宁-景区导游
2025-08-11西双版纳美食文化概览 西双版纳，位于中国云南省的南端，是一个充满热带风情的神秘之地。这里的美食文化深受傣族传统和热带雨林资源的影响，形成了独具特色的西双版纳菜系。西双版纳菜系以酸辣、香鲜为主要风味，善于利用当地丰富的食材，注重调味和烹饪技巧，让人回味无穷。西双版纳的傣族人民热情好客。老挝冰咖啡、果汁、云南小粒咖啡，清凉解渴。 火锅 菌菇火锅、老挝火锅，暖心暖胃。 水果 羊排果、鸡蛋果、释迦、菠萝、雪莲果、芒果，新鲜美味。 其他 油炸青苔、鸡汤、昆虫、版纳小糯玉米、火烧干巴、菜包鱼，特色小吃。 饭馆推荐 傣族饭 。
国逸飞-五年导游
2025-08-11这傣语叫勐巴拉娜西的神奇土地，酸笋煮鱼的故事刻在贝叶经上；南诏国时期先民就会用竹罐发酵酸笋；配澜沧江的活水鱼，加香茅草、小米辣慢炖；一锅鲜酸辣就是对抗湿热的天才发明（版纳人讲酸摆夷，辣傣味果然不假）。瞧见这竹筒香茶没？马帮驮来的中原茶砖撞上古树茶嫩芽，版纳人直接塞金竹筒里烤。
章悦-专线导游
2025-08-11 热带水果宴 西双版纳堪称“水果王国”。除了常见的芒果、菠萝蜜，一定要尝试：酸甜爆汁的羊奶果、糯甜的鸡蛋果、带有冰淇淋质感的燕窝果。四月到访可参加勐仑镇的榴莲节，品尝树上熟透的猫山王，果肉金黄如蜜。美食背后的文化密码 这些美食的独特风味源于三大要素：一是雨林赐予的丰富食材，如野香菜、酸笋等。去云南西双版纳，赴一场舌尖上的“盛宴” 嘿，各位吃货小伙伴们，咱们去云南西双版纳景洪，赴一场舌尖上的“盛宴”！ 这些舌尖上的“盛宴”融合了西双版纳傣族自治州本地特色小吃、东南亚美食，以及创意菜品，味道新颖独特，盲点不踩雷哦！ 青苔抱抱团 青苔独特的芬芳与糯米的醇厚口感相互映衬，形成一种和谐的美味，为你带来前所未有的味觉之旅。
谈乐-景区导游
2025-08-11作为一个常年混迹在云南美食江湖的老饕，我必须说——西双版纳的味道，绝对能让你魂牵梦萦！这里的每一道菜都像热带雨林一样狂野又神秘，香茅草的霸道、菠萝的甜糯、酸笋的...今天小美就带大家盘盘那些让人吃了就忘不了的版纳美味，准备好纸巾擦口水吧。
老街寻味人
2025-08-11西双版纳，作为云南最富盛名的旅游胜地，不仅有着迷人的自然风光和独特的民族文化，其丰富多样的美食更是让人垂涎欲滴。这里的美食口味多元，主打香、辣、苦、酸、生，每一口都充满浓郁的地域特色。今天我分享西双版纳最具特色的六种美食，错过这些就白来了。第1种、菠萝饭：菠萝饭，单是外观就萌态十足。 | 泡鲁达:东南亚菜系中流传到云南的美食，面包麦香与奶香的融合，椰丝与西米奶油炼乳的碰撞，味道极佳。不过要小心，真的会很腻！ | 石锅鱼:这道菜是版纳美食的压轴之作，鲜香肥美，无论是喝汤还是吃鱼，都是一种舌尖的享受。吃过一次就爱上的美味，石锅鱼yyds。
