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你是不是也跟我想的一样,一想到去脑海里就浮现出布达拉宫、大昭寺、雪山什么的?不过啊别急着先拍照片咱们先来聊聊一个更接地气的话题——拉萨的小吃。
说实话我第一次去拉萨的时候,真的被那里的美食给狠狠地“拿捏”了。从早到晚嘴巴根本停不下来。
拉萨的早餐真的是藏族文化的缩影,早上起来空气中飘着一股油酥和牦牛肉的味道,那是牛肉饼在召唤,这类藏式早餐其实背后藏着一段历史——唐宋时期茶马古道上的交易,让中原的面点工艺传到了雪域高原,和本地的牦牛肉一结合,就成了现在的样子。
说到糌粑
这玩意儿就是用青稞粉做的,有点像炒米配着酥油茶一起吃,香得不行。刚着手喝酥油茶或许不太习惯,但越喝越上头那种醇厚的味道,真的让人想再来一碗。
还有藏面面条劲道,汤底是牦牛肉熬的简单却超级满足,记得一定要加辣子不然你会后悔的。
在八廓街附近有许多小店,比如扎西小吃店那边的血肠特别有名味道香浓,口感独到,假若你喜爱热闹天海夜市晚上特别火各种烧烤、小吃,适合和朋友一起去。
不过倘若你实在吃不惯藏族食品,也别担忧拉萨有一条德吉路那里有川菜、火锅、各种小吃,甚至还有西餐和酒吧绝对能满足你的味蕾。
小贴士:在八廓街广场西侧的小巷里,有许多地道的小吃摊价格实惠,味道正宗。
拉萨的小吃种类多得数不清,光是
炸羊肺也是个隐藏王者外酥里嫩,咬开瞬间肉汁爆浆搭配甜茶,简直绝了,《孤独星球》还说这是最的味觉蒙太奇。
还有卡赛也就是藏历新年的传统食物,炸灌肺和氽灌肠都是藏族人过年必备的,味道鲜美很有年味。
在色季拉山脚下还能吃到藏炒面
面条劲道,配菜丰富,香咸适中一口下去,舒心感爆棚。
倘使喜爱甜食牦牛奶条和奶贝也是不错的选取香浓软滑,酸甜适别适合带回家当伴手礼。
不过有些东西还是得留意,比如酥油茶接过的时候要双手捧碗,这是对藏族文化的尊重。
再而言说青稞酒一口下去,烦恼全无。不过别贪杯毕竟海拔高简单醉。
还有措姆
是藏族的童年零食,用藏辣椒做调料面饼夹,辣得清新的感觉真是让人上瘾。
至于牦牛酸奶分两种达雪和俄雪甜一点的更好入口提议加白糖中和酸味。
拉萨的小吃不只是吃饱那么简单,它承载着藏族人民的生活形式和文化记忆。
若是你是第一次去拉萨,能够试试
不过别忘了拉萨的天气变化快,早晚温差大记得带好外套。
提示一句:身份证要随身带着安检频繁,别因为没带身份证耽误行程。
还有要是你要去珠峰、阿里、墨脱这些边远地区,记得提早证否则进不去。
交通方面拉萨市内打车方便,电动车也挺多。远途的话提议包车或是找正规旅行社,别随便租车自驾部分路段太险了。
拉萨的美食是风土人情的浓缩。倘若你想体验真正的藏地文化,那就从一顿饭着手吧。
期望这篇攻略能帮到你,别怕尝试,别怕吃辣说不定你就会爱上这片土地。
祝你旅途愉快吃得开心,玩得尽兴!