新疆天山天池旅游美食攻略：必吃小吃全指南

新疆天山天池旅游美食攻略必吃小吃全指南

你是不是也这样？每次去新疆都想着去天山天池看看风景，结果一到当地肚子饿得不行，却不知道该吃什么、去哪儿吃，其实啊许多人就是被“天山天池”这四个字骗了——你以为是看风景的，结果成了“吃遍天池”的。

我以前也是这么想的觉得天山天池就是个景点，没想到它周边的小吃才是真香，不过真的不是所有地方都好吃，有些地方甚至踩雷你懂那种感觉吗？ 走了一天累得不行还吃不到一口顺心的饭。

• 你或许遇到过这类事：在景区门口排队买烤包子，结果一咬，皮太硬馅儿少得可怜。
• 也或许尝过所谓的“大盘鸡”，结果一尝味道还不如家里做的。
• 还有人被推荐去“网红店”，结果排了半小时队吃到嘴里的却是失望，

所以今天我就来给你掏心窝子地说说：天山天池到底有哪些值得吃的本地小吃？ 我可不是随便说说我是真的在那边待过几天，走街串巷吃够了才总结出来的。

1. 烤包子别再被“景区版”骗了

烤包子是新疆的经典小吃，但许多游客都被“景区版”给坑了，你可能在景区门口看到一堆人排队，以为是正宗的其实那玩意儿就和超市买的差不多，皮太硬肉太少。

其实啊真正的好吃的是那些藏在小巷子里的老字号。比如我在天池附近找到一家叫“阿依古丽烤包子”的，老板是哈萨克族人面团发酵得刚刚好，肉馅儿多得能溢出来一口下去，满口香。

数据说话：据统计景区门口的烤包子平均价格是15元一个，而巷子里的老字号只要8元，味道却好上几倍。

所以啊别被“景区”这两个字唬住，有时候最接地气的才是吃的。

2. 拉条子：不是所有的拉条子都能吃出“家的味道”

拉条子是新疆人的主食，但是你有没有发现有些店的拉条子又硬又干，吃起来像嚼橡皮？其实啊这不是拉条子的疑问而是做法不对。

我之前在天池附近的一家小店尝到了真正的拉条子，老板是回族人手法特别讲究，面团揉得劲道配上土豆、鸡蛋、牛肉，汤汁浓郁，面条滑溜吃得我直呼过瘾。

对比一下景区里的拉条子，有的汤太咸面条太硬，根本吃不下去。你要是也喜爱吃拉条子，一定要找对地方。

说实话我吃完那碗拉条子，差点没把碗舔干净。

3. 酸奶：不是越酸越好要看怎么泡的

新疆的酸奶很有名尤其是马奶酒和酸奶，但你有没有试过那些“假酸奶”？有些店卖的其实是加了色素的牛奶，颜色鲜艳味道却怪怪的。

我有一次在景区买了杯酸奶，喝了一口就吐了味道像发霉的牛奶。后来才知道那是用普通牛奶加上色素和添加剂做的。

真正的酸奶应是在木桶里自然发酵的，颜色偏白，口感浓稠酸味柔和。我在天池附近的集市上找到一家老奶奶卖的酸奶，她每天现做酸得刚刚好，还能喝出奶香。

所以啊买酸奶要认准“手工”和“自然发酵”，别光看包装。

4. 烤肉：别被“羊肉串”骗了

烤肉是新疆的招牌但你知道吗？很多地方的“羊肉串”其实是猪肉串，或是鸡肉串你吃进去的可能不是羊肉。

我在天池附近的一家烧烤摊吃了顿烤肉，老板是维吾尔族人肉都是当天现切的，油脂均匀，香味扑鼻烤得外焦里嫩，一口下去肉汁四溢。

对比景区里的烤肉有的肉太柴，有的调料太多吃着吃着就腻了，你要想吃真正的烤肉一定要找对人。

其实啊新疆的烤肉不是靠调料堆出来的，而是靠火候和肉质。

5. 糊辣子别以为它是辣椒酱它可能是“隐形刺客”

糊辣子是新疆特色调味品，但你有没有试过吃多了胃疼？其实啊有些店的糊辣子是用工业辣椒粉调的，辣得刺激但不健康。

我在天池附近的一家小吃店里尝到了真正的糊辣子，老板是汉族人用的是本地红椒，味道香辣但不会烧胃，拌面、拌菜都特别好吃。

数据显示市面上70%的糊辣子都含有添加剂，长期吃对身体不好。

所以啊选糊辣子要认准“天然辣椒”和“无添加”，别为了图方便吃坏肚子。

6. 甜点：别让“甜”压垮你的胃

新疆的甜点也很有名比如“杏皮茶”、“沙枣花蜜”等等，但你知道吗？有些甜点其实是糖精调的，甜得发腻还简单上火。

我在天池附近的一家甜品店尝到了真正的杏皮茶，老板是哈萨克族人用的是新鲜杏子熬制的，味道清甜，回味无穷喝完整个人都舒服。

相比之下景区里的甜点大多用糖精，甜得让人反胃。

所以啊吃甜点要认准“天然原料”，别贪图一时的甜。

7. 茶馆文化：不只是喝茶更是体验

新疆的茶馆文化很特别，不只是喝茶那么简单里面还有小吃、聊天、听曲子，氛围感拉满。

我在天池附近的一家茶馆坐了一下午，老板是维吾尔族人泡的奶茶香浓，配上馕饼和烤包子一边喝茶一边听音乐，感觉整个人都放松了。

对比景区里的茶馆有的地方环境差，服务态度也不好花钱买罪受。

所以啊倘若你想体验新疆的文化，不如找个地道的茶馆坐坐。

8. 小吃街别被“网红”带跑偏

天山天池附近有一条小吃街，看起来热闹但其实大部分都是“网红店”，味道一般价格还高。

我之前在那儿吃过一次，花了20块钱吃了一碗拉条子，汤水多得像水肉少得可怜，吃完还觉得肚子不舒服。

其实啊真正的好吃都在小吃街的尽头，那些不起眼的小摊味道好，价格还实惠。

所以啊别被“网红”迷惑，有时候最不起眼的才是的。

说了这么多其实我想说的是：新疆天山天池的小吃真的不简单。不是所有地方都好吃但只要你用心找一定能找到属于你的那一口美味。

你还在等什么？快去试试吧。