最近我一个朋友从德宏出发，打算去新疆玩，结果到了那边才发现，新疆的小吃跟德宏完全不一样，差点饿到！他说他以为新疆的美食跟云南差不多，结果一尝，直接懵了。
差得有点离谱。德宏那边多是傣味、酸辣口味，而新疆呢，主打的就是香料和烤肉。你要是从德宏过去，第一口馕饼可能就惊呆了。
德宏菜偏重酸辣，像酸笋、柠檬鸡这些，都是很“上头”的味道。但新疆这边更注重香料和烤制工艺，比如孜然、辣椒面这些用得特别多。
如果你是德宏人，第一次去新疆，建议先别急着吃太重口味的，慢慢适应。
烤包子、大盘鸡、烤全羊、馕坑肉、手抓饭、凉皮、奶茶……这些都是新疆的“代表作”。
烤包子是新疆街头最常见的一种小吃，外皮酥脆，里面肉香四溢，一口下去，幸福感爆棚。
大盘鸡是新疆的“网红”，鸡肉鲜嫩，土豆吸饱了汤汁，配上米饭，简直绝了。
可以提前准备一些自己熟悉的调料，比如醋、酱油、辣椒酱之类的，带点去新疆。
或者找一些融合餐厅，有些地方会把新疆菜和云南菜结合起来，吃起来不会那么突兀。
也可以多尝试一些本地的小吃，说不定你会发现新大陆。
建议带点干粮，比如饼干、坚果、方便面，万一遇到没饭吃的情况，能救急。
还可以带点甜食，比如巧克力、糖果，缓解一下对家乡味道的思念。
也别带太多，不然会显得太“娇气”，在新疆还是得学会“硬刚”。
那必须的！新疆的烤肉，尤其是羊肉串，外焦里嫩，撒上孜然，香味扑鼻。
烤肉摊一般都在路边，烟火气十足，边吃边聊，感觉整个人都放松了。
不过吃的时候要注意别贪多，毕竟肉多容易腻，而且热量高。
新疆也有不少素食选择，比如烤南瓜、烤茄子、拌面、凉皮、馕饼等。
有些清真餐厅也会提供素菜，但一定要提前问清楚，避免吃到肉类。
还有，新疆的水果也很不错，西瓜、葡萄、哈密瓜，随便买点吃，解馋又健康。
注意卫生，选干净的摊位或餐厅。
不要乱点菜，特别是那些你不认识的食材，可能会有意外。
记得讲价，尤其是在集市或小摊上，价格可能比景区便宜很多。
可以问问当地人，或者看看路边人气旺的地方，通常都是好吃的。
还可以用地图软件搜“小吃”、“夜市”之类的关键词，定位后去试试。
有时候，最不起眼的小摊反而藏着最地道的味道，别怕“土”，敢吃才会有惊喜。
德宏人去新疆旅游，虽然饮食习惯不同，但只要心态放平，多尝试，一定能吃得开心、玩得尽兴。
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