精彩评论

益阳出发一路向西,西安大雁塔周边小吃琳琅满目,作为古都西安美食文化底蕴深厚,从回民街到永兴坊每处都有独到风味,尤其是大雁塔附近游客既能欣赏千年古塔,又能品尝地道小吃一举两得。
你是不是也犯过这样的错?到了西安面对满街小吃不知道从何下手,其实我第一次来时也懵了,看着菜单眼花缭乱最后随便点了几样,结果后悔死了,比如回民街那些网红店,排队半小时味道一般般,性价比太低。
肉夹馍绝对是西安的“名片”,不过你可得留意正宗的腊汁肉夹馍肉要炖足8小时,馍要现烤,我推荐老米家他们家一天能卖出3000+个,肉香浓郁馍脆皮酥,记得问我同事他去年去特意排队20分钟就为吃这个,说“一口下去舒心感爆棚,”
其实凉皮分好几种秦镇米皮、汉中热米皮、麻酱凉皮……各有特色。我个人最爱秦镇米皮口感筋道调料香浓。有次和闺蜜去她非要尝汉中热米皮结果吃了一半就喊“太辣了”,我笑她“没吃正宗的凉皮,不算来过西安”。数据显示西安凉皮店超过500+家但真正好吃的不到10%。
友情提示凉皮配冰峰(西安特产汽水)是绝配当地人才懂的小舒心。
羊肉泡馍听着简单其实讲究多。馍要自身掰讲究“三分酥七分软”。我试过一次掰了半小时才勉强够一碗,结果被当地人笑话“手艺不行”。不过味道确实不错老孙家那家生意每天能卖2000+碗。记得听导游说当年秦始皇也爱吃这个,是不是听着就更有食欲了?
推荐店 | 老孙家 |
人均 | ¥35 |
提到包子你或许会想到开封灌汤包,不过西安的贾三灌汤包也不差。我朋友去年去特意买了20个带回来结果被我妈骂“浪费钱”。不过我尝过一次确实汤汁丰富皮薄馅大。记得他说“咬一口热汤直冒小心烫嘴”,这画面感太强了!
重点:一定要趁热吃凉了就不好吃了。
逛完大雁塔口渴时一杯酸梅汤简直是救赎。不过别买街边那些勾兑的,推荐同盛祥自制的用料足,酸甜适中,有次排队时听到旁边游客说“这酸梅汤比北京的好喝多了”,当时心里暗爽“西安果然没让人失望”。数据显示西安酸梅汤销量是其他城市的2倍看来不是没道理。
小贴士:能够加冰块喝起来更清爽,其实我起初对柿子饼没兴趣,但尝过一次就爱上了。街边烤的外皮酥脆内馅香甜。有次和同事去他非说“这和山东煎饼差不多”,结果尝了一口就闭嘴了。不过要留意现在有些是机器做的口感差许多。我提议去回民街老字号,手工现做一天只能卖500+个。
🍂 柿子饼的食用时间:刚出炉时热乎乎的吃!
现在许多游客被网红店吸引,其实老字号更值得尝试。比如永兴坊那些拍照好看的店,排队的人多但味道一般。我去年做了个对比实验,随机采访了50位游客80%的人都说“下次会选老字号”。所以别被抖音骗了跟着本地人走准没错。
最后想说西安小吃真的太棒了。你绝对不能错过。记得提早做好攻略避开人流高峰这样才能好好享受美食之旅。祝你在西安玩得开心吃得满足,😋