精彩评论






嘿老铁,你是不是也觉得咸阳的美食已经吃腻了?想不想来一场说走就走的旅行,尝尝福建厦门那嘎嘎香的特色小吃?别犹豫了听我的这十大美食绝对让你口水直流。
这玩意儿在厦门叫「蚵仔煎」,听着是不是有点土?不过你尝一口就知道了,外酥里嫩海蛎的鲜味和鸡蛋的嫩滑完美结合,他们用新鲜的海蛎(就是牡蛎),加上鸡蛋、葱花、蒜末,再撒点胡椒粉和酱油然后用热油一煎,金黄酥脆香气扑鼻。
我第一次吃的时候差点把舌头吞下去,真的太香了。而且价格也不贵随便找家小吃店就能吃到。不过记得要趁热吃凉了就不好吃了哦。
小贴士能够加点甜辣酱味道更绝。
厦门的沙茶面跟别的地方的完全不一样,汤底浓郁面条劲道,他们用多种香料熬制沙茶酱,然后加入各种海鲜比如、虾、鱿鱼什么的,味道简直了。
我上次去厦门连吃了三天沙茶面,每家店的味道都不一样,但是都好吃到跺脚,特别是早上起来来一碗热腾腾的沙茶面,整个人都精神了。
假如你喜爱粽子那一定要试试厦门的烧肉粽。糯米Q弹五花肉肥而不腻,还有咸蛋黄、干贝、虾仁、香菇、板栗等等,简直是豪华套餐。
我记得有一次我朋友说“这粽子太大了我吃不完。”结果他三下五除二就吃完了,还意犹未尽!真的这粽子太香了谁吃谁知道!
配料 | 特点 |
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五花肉 | 煎至两面金黄超级香 |
咸蛋黄 | 咸香可口增长风味 |
香菇 | 提鲜增长口感 |
听到这个名字你是不是觉得有点恶心?别急你尝过就爱上了。滑嫩Q弹鲜味十足!这玩意儿是用沙虫熬煮后形成的冻状,配上醋、蒜泥等调料味道绝了!
我第一次吃的时候也是有点犹豫,但是老板说:“闭眼一口闷鲜味会打败你对‘虫子’的恐惧!”我试了试真的太好吃了!
小贴士能够加点酱油和辣椒味道更棒!
这可是厦门的特色小吃,外酥里嫩香气扑鼻!他们用五香粉、肉馅和豆腐皮做主料,调味后包裹成型最后油炸至金黄色,看着就流口水!
我每次去厦门都要吃上几根炸五香,特别是配上甜辣酱味道简直了!而且这玩意儿还是下酒的好菜,跟朋友聚会的时候来几根,喝点小酒那叫一个惬意!
厦门的面线糊跟别的地方的完全不一样,汤汁浓稠面线细长如丝!他们用虾、蚝、蛏等海鲜熬制的汤为汤底,把面线煮至软烂再加入各种海鲜、肉类、豆腐等食材,味道超级鲜美!
我记得有一次我感冒了,没什么胃口朋友就带我去了家面线糊店,喝了碗面线糊感觉整个人都舒服了!真的这玩意儿不仅好吃还养胃!
厦门的鱼丸可是出了名的,只用新鲜海鱼绝不加淀粉!他们用马鲛鱼去骨后用铁棒捶打两小时然后和猪骨汤同煮,颗颗鱼丸在汤中如珍珠浮沉,看着就诱人!
我上次去鼓浪屿的林记鱼丸店,看到师傅林阿伯展示祖传技艺,他说:“捶打鱼肉时要顺着一个方向,才能打出Q弹口感,”真的这鱼丸太弹牙了连汤带丸喝上一碗,太舒服了。
夏天来厦门一定要试试烧仙草!口感爽滑清凉解暑!他们用仙草干慢火熬煮,加上专用的食用淀粉制成的烧仙草,吃起来Q弹有嚼劲还有淡淡的仙草香味,太舒服了!
我每次去厦门都要来一碗烧仙草,特别是配上红豆、绿豆、芋圆什么的,味道简直了!而且价格也不贵几块钱就能吃到性价比超高!
厦门的馅饼也是出了名的,口味多样价格亲民!无论是香甜的红豆、清新的绿豆,还是醇香的椰子味都能在这里轻松选购。
我上次去厦门在街边看到了一家馅饼店,进去一看,哇种类太多了!我每种都买了一个结果回家发现根本吃不完!真的这馅饼太好吃了谁吃谁知道!
作为厦门的特色小吃鱼皮花生香脆可口!他们用花生、芝麻、糖等原料制作而成,吃起来脆脆的还有点甜,太舒服了!
我每次去厦门都要买上一袋鱼皮花生,特别是看的时候来点鱼皮花生,那叫一个惬意!而且这玩意儿还是送礼的好选取,谁收到都会喜爱的。
怎么样这些厦门的特色美食有没有让你口水直流?假如你也想去厦门旅游,一定要尝尝这些小吃信任我,你不会后悔的!
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