。在厦门的夜市和海边餐厅，海蛎煎是必不可少的美食之一，吸引着众多游客前来品尝。九 面线糊 面线糊是厦门的传统风味小吃，汤汁浓稠，面线细长如丝。它以虾、蚝、蛏等海鲜熬制的汤为汤底，将面线放入锅中煮至软烂，再加入各种海鲜、肉类、豆腐等食材。面线糊口感鲜美，清淡爽口，易于消化。在厦门。