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话说前阵子,我那个刚从厦门回来的朋友小王,一见面就苦着脸说:“我滴神啊!厦门小吃真是个坑!排了俩小时队,吃的肠粉还不如柳州螺蛳粉零头!”我听着都替他冤。这年头谁还没被旅游小吃坑过啊?不是价格虚高,就是味道一般,或者排大队排到怀疑人生。特别是从柳州这种美食之都出发,对小吃要求本来就高,到了厦门这种小吃遍地的地方,不提前做功课真的不行!
贵!而且贵得离谱!
厦门的小吃价格确实比柳州贵不少。一份简单的沙茶面,在厦门可能要30-40元,而在柳州,10块左右就能吃到一碗香喷喷的粉。很多游客被景区的高价吓到,其实这是正常现象。建议:尽量选择当地人多的店铺,避开纯游客区。或者像我一样,提前做好心理建设,告诉自己这是“旅游溢价”。
值不值全看排队时长和口味!
厦门有些网红小吃确实值得排队,比如婆烧仙草、黄则和花生汤。但如果排队超过30分钟,建议先问问排前面的人味道到底如何。我亲眼见过有人排了1小时队,结果只为了尝一口“网红味道”,实际体验感一般。排队前先做点功课,或者像我朋友一样,直接放弃排队,找类似替代品。
厦门小吃偏甜,福建其他地方更咸鲜!
厦门小吃普遍偏甜,比如沙茶酱、花生汤、烧仙草等都带点甜味。而福建其他地方,比如福州、泉州,小吃更偏咸鲜。柳州朋友可能会觉得厦门小吃“不够劲”,这就是口味差异。建议:刚到厦门可以先少尝试几种,慢慢适应这种甜咸结合的口味。或者像我一样,自带点柳州螺蛳粉的辣度,中和一下。
大部分小吃不适合!
厦门小吃以现做现吃为主,像沙茶面、土笋冻这种根本没法打包。少数可以带走的比如肉松、馅饼等,但口感会大打折扣。我朋友就买了一大包馅饼带回家,结果发现根本吃不完,最后都浪费了。建议:专注于品尝当地小吃,不要贪多。或者像我一样,提前网购一些厦门特产,没必要现场买。
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和贵楼是南靖土楼的代表,和厦门小吃没啥直接关系。但如果你是从柳州出发,经厦门转车去南靖,那这两个地方就相关了。建议:把厦门作为中转站,品尝小吃顺便中转。或者像我一样,提前规划好路线,把厦门小吃和土楼行程分开安排。
柳州螺蛳粉YYDS!
作为柳州人,我必须说,厦门小吃虽然精致,但论味道和满足感,还是柳州螺蛳粉更胜一筹。厦门小吃更适合当点心,而螺蛳粉是正餐。我每次去厦门,都会默默怀念柳州的螺蛳粉。建议:品尝厦门小吃后,可以网购一些柳州螺蛳粉带回家,解解馋。或者像我一样,直接在厦门找能吃螺蛳粉的地方。
颜值高,但味道和颜值不一定成正比!
厦门小吃普遍颜值很高,比如烧仙草、花生汤、馅饼等,非常适合拍照发朋友圈。但味道和颜值不一定成正比,这点要警惕。我朋友就为了拍照排了半天队,结果发现味道一般。建议:既想拍照又想好吃,可以选择婆烧仙草这种颜值和味道都不错的。或者像我一样,先拍照后品尝,避免失望。
混合吃法!
厦门小吃可以混合吃,比如沙茶面加海鲜、花生汤加芋圆等。我朋友就发明了“沙茶面+海蛎”的组合,味道出奇的好。建议:不要局限于传统吃法,可以自己创新。或者像我一样,大胆尝试各种组合,说不定会有惊喜。
小吃名称 | 推荐指数 | 价格参考 | 品尝点 |
---|---|---|---|
沙茶面 | ★★★★★ | 30-40元 | 黄则和、叶氏麻糍 |
烧仙草 | ★★★★☆ | 15-20元 | 婆烧仙草 |
花生汤 | ★★★★☆ | 15-25元 | 黄则和、叶氏麻糍 |
土笋冻 | ★★★☆☆ | 15-30元 | 曾厝垵、中山路 |
海蛎煎 | ★★★★☆ | 20-35元 | 沙坡尾、曾厝垵 |
厦门小吃确实有不少坑,但只要提前做好功课,还是能找到不少惊喜。毕竟,从柳州出发,一路奔波到厦门,总得尝尝当地特色不是?希望这篇攻略能帮到大家,避免像我朋友一样,吃个小吃都气呼呼的。祝大家厦门之行吃得开心,玩得愉快!
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