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嘿各位小伙伴,去九寨沟玩光看美景可不够当地的美食才是yyds!特别是从兴安盟来的朋友们,这回可是来对地方了,九寨沟的小吃那叫一个绝,保证让你吃到扶墙走!赶紧记好笔记这份美食攻略绝对管用!
哎呀这个难题问得好!九寨沟的小吃最大的特点就是藏式风味和当地特色,你想啊这里可是少数民族聚居地,饮食习惯和咱们内地的肯定不一样,许多小吃都带着浓浓的奶香、酥油味,还有独到的香料,而且都是用当地的食材做的,比如牦牛肉、青稞、各种菌菇,那鲜味儿可不是盖的!
我个人觉得这里的味道特别接地气但又很高级,不像有些地方的小吃要么太甜要么太油,九寨沟的小吃味道层次特别丰富,一口下去感觉整个藏区的风情都在嘴里了!而且分量都很大性价比超高这点务必点赞!
务必的。牦牛肉干绝对是你来九寨沟不能错过的。此类牛肉干和咱们平时吃的普通牛肉干完全不是一个level的。
首先得说牦牛可是高原上的宝贝,肉质的紧实度和香味都跟普通牛肉不一样。做成的牛肉干嚼起来特别有韧性越嚼越香。而且这里的做法很传统,基本就是用盐、花椒和部分藏区特有的香料腌制,没有乱七八糟的添加剂,吃起来特别放心。
我第一次吃的时候,真心被惊艳到了。那股浓郁的肉香和香料味,在嘴里久久不散。现在想起来都流口水,而且此类牛肉干带着方便,能够当零食也能够带回家送人,绝对是👍十级推荐!
酥油茶可是藏区的灵魂饮品。简单说就是用茶、酥油(就是牦牛奶做的黄油)和盐混合打出来的。
外表看起来有点像奶茶,但喝起来味道很特别!有点咸有点油润还有茶香和奶香混合的味道。第一次喝有或许有点接纳因为咱们平时喝的茶都是甜的,此类咸味的茶确实不常见。
不过我提议你一定要尝试!第一次喝可以小口小口地尝,慢慢适应。许多当地人都说喝习惯了酥油茶在高原上不简单高原反应,因为里面的茶碱和油脂能补充和水分。
藏式酸奶绝对是九寨沟的隐藏宝藏!跟咱们平时喝的普通酸奶比,那区别可大了去了!
首先是口感藏式酸奶超级浓稠,像奶酪一样。不是那种稀稀拉拉的。而且酸度也特别高比普通酸奶酸得多但是这类酸味特别纯正,
最特别的是吃法!九寨沟的藏式酸奶一般不单独吃而是配上糖、蜂蜜、或是直接裹上白糖吃。我最喜爱的是那种撒上白糖吃的,甜酸交织口感超级丰富!还有的会配上水果或是坚果,那滋味简直绝了!
我第一次吃的时候,说实话有点不太适应因为太酸了,但尝了几口之后就完全被征服了!现在每次去九寨沟我都要点一份藏式酸奶,务必吃到爽!
九寨沟的小吃街主要在漳扎镇也就是游客集散中心那边。镇上有不少专门卖当地小吃的小店和摊位,很简单找到。
但说实话小吃街上的小吃不一定都是最地道的。有些店或许为了迎合游客,会把味道做得偏清淡或偏甜。所以找小吃的时候你得有点眼力见儿。
找好吃的秘诀 | 详细做法 |
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看当地人 | 哪家店有好多本地人在排队,那家肯定靠谱! |
看店面 | 店面小但干净食材看起来新鲜,这样的店错不了, |
看菜单 | 菜单上全是藏语或藏汉双语的,那绝对是正宗的, |
对第一次去的游客我强烈推荐你先从味道相对温和的小吃着手尝试慢慢适应这里的口味。
比如藏式酸奶就是个不错的选取酸甜口感,简单接纳,还有糌粑(青稞炒面)虽然做法简单,但很有特色而且味道不冲。
倘使你肠胃比较敏感,酥油茶可以放后面再尝试毕竟那个咸味和油腻感不是所有人都能立刻适应的。牦牛肉干可以买来当零食,慢慢品味。
我的提议是:先从甜的或是味道相对单一的尝试,比如藏式酸奶、甜茶、或若干当地的水果。等适应了再挑战像酥油茶、藏香猪这类比较有特色的小吃。这样循序渐进不简单肠胃不适也能更好地体验当地美食文化!
放心吧九寨沟的小吃价格完全不会贵到离谱。跟其他旅游区比这里的小吃性价比其实挺高的。
一般小吃比如一碗酥油茶大概10-15元,一份牦牛肉干30-50元(依据大小和),藏式酸奶15-25元糌粑10元左右。这些价格都挺恰当的,
在景区里面或是特别高档的餐厅,价格或许会翻倍。但若是你在漳扎镇这些地方吃,价格就很接地气,
好啦以上就是我从兴安盟来到九寨沟后,总结的关于当地小吃的N个知识点,期望对你有帮助。去九寨沟玩记得一定要放开肚皮把这些美食都尝一遍!信任我这绝对是一次难忘的味蕾之旅。😋