芽菜烧白与青城山豆干 再来说说芽菜烧白，这道菜将五花肉与都江堰特产的芽菜相结合，慢煮炖煮至肉质软烂、入味十足。芽菜的咸香与肉的鲜美交织，搭配上一碗白米饭，简直是美味至极。而青城山的豆干也堪称一绝，选用本地优质黄豆，经过独特工艺精心制作。豆干外表金黄诱人，口感紧实有嚼劲。特别是五香味的豆干。