九寨沟的美，不仅在于山水，更在于那里的美食！无论你是喜欢川菜的麻辣鲜香，还是藏餐的独特风味，这里都能满足你的味蕾。
一提到四川，大家可能都会想到麻辣，但九寨沟的酸汤鱼却是以酸味为主。鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口，再搭配上当地的酸菜，简直是开胃神器。我第一次品尝这道菜时，就被它的味道深深吸引，一边吃得满头大汗，一边还想再来一碗。
在藏族同胞家里，酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面，任何时候，都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富，香醇可口，并有提神、滋补作用，深为藏族群众所喜爱。
九寨沟当地的酸奶都是纯手工制作出来的，做好的酸奶奶皮微黄、奶体呈乳白色。酸奶入口软绵顺滑、纯正酸爽，是老少皆宜的甜品小食之一。
冷水鱼的烹制方式大多以清蒸为主，目的是为了更好的保留鱼肉的鲜美。烹制好的冷水鱼肉质鲜嫩、口感绵密，是去九寨沟旅游时值得一尝的菜肴。
腊排骨是由当地人选取新鲜的猪排骨腌制而成。不仅口感酥脆，而且味道十分香浓，受到众多游客的喜爱。
其实，九寨沟的美食不仅仅是这些，还有很多地道的小吃和特色菜肴等着你去发现。
九寨沟的小吃同样精彩纷呈，比如：
九寨沟地区特色小吃，外皮酥脆，内馅为香甜的核桃，是当地人的早餐首选。
外酥里嫩，酥酥脆脆香喷喷，九寨沟地道小吃！
一次性体验九种藏族小吃，视觉与味觉的双重享受！
不过需要注意的是，九寨沟的餐饮价格普遍偏高，因为物资多从外面运入，所以建议游客在酒店内解决用餐问题，这样既方便又能节省开支。
| 美食名称 | 特点 |
| 酸汤鱼 | 酸辣可口，鱼肉鲜嫩。 |
| 酥油茶 | 藏族传统饮品，营养丰富。 |
| 牦牛酸奶 | 手工制作，酸甜适中。 |
九寨沟是一个美食天堂，有很多值得尝试的菜品和小吃。如果你有机会去九寨沟旅游，一定不要错过这个品尝当地美食的好机会。
