桂林米粉 桂林米粉，作为广西桂林的传统美食，以其独特的口感和悠久的历史而闻名遐迩。这道小吃以优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟等多道工序精心制作而成，米粉细滑爽口，口感鲜美。在食用时，配以肉末、豆芽、酸豆角、花生等丰富配料，再淋上特制的浓郁卤水，每一口都让人回味无穷。