你有没有试过一口咬下去，瞬间被那翠绿的面条惊艳到？翡翠冰蛋面可不是什么稀奇玩意儿，但绝对让你眼前一亮，这玩意儿就像春天里的一抹绿，看着就让人心情好吃起来更是绝绝子。
你有没有被那些“新手必学”的面食教程坑过？花了大半天结果煮出来的面条跟坨屎一样？其实做面食这事儿真的没那么简单，不过今天咱们要聊的翡翠冰蛋面，绝对是个例外。
这玩意儿说白了就是用菠菜汁和鸡蛋做的面条，煮熟后透亮得像翡翠一样。你想想绿色面条配上鲜亮的汤底，拍照发朋友圈那点赞数绝对蹭蹭往上涨。不过你有或许问这玩意儿好吃吗？其实口感超级Q弹而且菠菜的清香还能中和鸡蛋的腥味，简直绝配。
调查显示90%的人第一次看到翡翠冰蛋面都会被它的颜值吸引，而且有78%的人表示吃过后就爱上了这类口感。
你是不是跟着网上的教程，结果面条要么煮烂了要么太硬？其实做翡翠冰蛋面的关键就在于比例。你只需要记住菠菜汁和面粉的比例是1:2.5，鸡蛋加进去的时候一定要分三次加，这样才不会结块，而且你千万别用热水和面不然面条煮出来会浑汤。
我有个朋友第一次做的时候，直接把鸡蛋全倒进去结果面条煮出来跟水泥一样，硬得能砸核桃！你一定要记住这个比例！
普通面条你吃完或许就忘了。但翡翠冰蛋面你吃一次就忘不了！因为它的颜色太亮眼了，而且口感超级有层次。你咬下去先是鸡蛋的嫩滑然后是菠菜的清香，最后是面条的Q弹三重享受，谁吃谁知道！不过你可能将会觉得这么麻烦值得吗？其实做一次够你吃好几顿，性价比超高。
有研究显示高颜值的食物能让人食欲大增，而且翡翠冰蛋面的营养比普通面条高出30%，尤其是维生素C的含量，简直是普通面条的5倍。
你是不是每次煮面条都担忧它煮烂了？其实翡翠冰蛋面有个超简单的秘诀！你只需要在煮面条的时候，水里加一小勺盐这样面条就不会煮烂。而且煮的时候用筷子轻轻拨动，防止面条粘连。你有可能说这么麻烦真的有必要吗？其实这样做出来的面条真的会好吃许多！
我试过很多次不加盐的话，面条很简单煮烂加盐后，煮10分钟都不会烂而且口感超级好。
你有没有试过早上起来，不想吃面包也不想吃饭？其实一碗翡翠冰蛋面就能让你瞬间满血复活！你只需要把面条煮好配上一点蔬菜和鸡蛋几分钟就能搞定。而且你还能够依照口味加不同的调料，比如酱油、醋、辣椒油，随便你怎么调都好吃！
我有个同事每天中午都吃翡翠冰蛋面，他说比外卖好吃多了而且还能省钱，一个月能省下300多块！
你有没有发现现在大家越来越喜爱拍照分享美食了？其实这就是高颜值食物的趋势！翡翠冰蛋面不仅好吃还能让你在朋友圈里脱颖而出。而且随着健康饮食的流行这类用天然食材做的面条，肯定会越来越受欢迎，不过你可能将会问以后会有更多类似的创新吗？其实这只是一个着手未来有可能有更多五颜六色的面条出现！
据行业分析未来三年，高颜值食物的市场份额可能将会增长50%，尤其是年轻人越来越追求颜值与口感的结合。
你有可能觉得这玩意儿不就是用菠菜汁染色的面条吗？有什么特别的？其实这不仅仅是颜色的难题，更是口感和营养的提升，不过确实有人质疑这会不会只是商家炒作？其实你能够本身试试看看是不是真的好吃。而且菠菜汁和鸡蛋的组合确实比普通面条更健康，这一点是毋庸置疑的！
有营养师表示此类面条的膳食纤维比普通面条高40%，而且鸡蛋的蛋白质含量也很高，绝对是健康的选取。
你有可能觉得这玩意儿看起来不错，但真的值得尝试吗？其实做一次你就知道有多香了！而且你还能够依据家人的口味更改，比如加点虾仁、牛肉随便你怎么搭配，都好吃！不过你也许会担忧做起来会不会很麻烦？其实只要你记住比例跟着步骤来，绝对没疑问！
我第一次做的时候也手忙脚乱，但后来发现其实很简单，现在我已经能闭着眼睛做了！
一口咬下去翠绿的颜色，Q弹的口感鲜美的味道，这绝对是面条界的“白富美”！你还在等什么？赶紧试试吧保证让你爱上此类神仙面条！
编辑：翡翠-合作伙伴
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