冰种怎么做出来的 冰种是怎么制作的全过程揭秘
冰种怎么做出来的?冰种是怎么制作的全过程揭秘
(你有没有想过那些晶莹剔透的冰种翡翠,到底是怎么来的?)
(是不是觉得特别神奇?其实啊它和咱们平时吃的糖、做的面团一样,都是有“配方”的,)
一、翡翠冰种和糯种的形成
(翡翠的冰种和糯种,其实是大自然的“魔法”产物,)
(它们的形成主要是在区域变质作用进展中,由原生钠长石分解成硬玉并逐渐演化而来的,)
(说白了就是石头在高温高压下“变身”,变成了咱们看到的冰种翡翠,)
(就像咱们煮饭一样,火候不够不行温度太高也不行,得刚刚好,)
小知识 冰种翡翠质地细腻、透明度高,像冰一样清澈;糯种则更像糯米汤,有点浑浊但温润。
“这不就是石头界的‘冰美式’吗?”
二、冰种的制作方法
(想本身动手做冰种?别急咱们先从最简单的着手。)
(比如你能够用面粉、牛奶、奶油这些材料来制作“冰种面团”。)
(听起来是不是很像做蛋糕?其实原理差不多只是材料不同罢了。)
- 高筋面粉250克
- 蛋白19克
- 白糖6克
- 酵母2克
- 牛奶75克 + 淡奶油100克

重点来了: 用牛奶和淡奶油代替水,这样做出的面团会更有奶香,口感也更柔软。
把所有材料搅成团就行,不用揉出膜盖上保鲜膜送进冰箱冷藏室,让面团在5℃左右的环境里慢慢发酵17小时。
“酵母就像在玩慢动作,慢慢发酵慢慢长大。”
三、冰的制作方法
(除了翡翠冰块也是许多人喜爱的东西,)
(你知道吗?冰的制作方法有许多种,比如冰箱制冰法、盐水制冰法等等。)
(而且假如你想本身在家做“人造雪”,也能够试试用盐、白砂糖水来实验哦!)
- 冰箱制冰法 将水倒入冰盒或冰袋中,放入冰箱冷冻室通过冰箱的制冷功能将水凝结成冰。
- 盐水制冰法 将水和食用盐依照一定比例混合,在容器中装入水盐混合液后放入冷冻室,通过盐的作用减低水的冰点,加速冰的凝固过程。
小提示: 假若你想得到更透明的冰块,能够尝试“分阶段冷冻法”——先把水冻成冰块,然后去掉中间未冻结的部分,再继续冷冻。
“这不就是给冰块做‘美容’嘛,”
四、冰种瓷器的制作
(你知道吗?还有一种“冰种瓷器”,它的表面有冰花、冰裂纹路,非常漂亮。)
(这类瓷器是通过低温小火焙烧办法发生的,看起来就像是被“冻住”了一样。)
(跟普通瓷器比起来,它更加耐用采用寿命也更长。)
特点
冰种瓷器 |
普通瓷器 |
冰花、冰裂纹路 |
无特殊纹路 |
釉面厚实均匀 |
釉面较薄 |
更耐久 |
易碎 |
“这不就是瓷器界的‘冰墩墩’嘛!”
五、个人感受与小提议
(说实话我第一次听说冰种翡翠是这样形成的,真的觉得很神奇。)
(感觉像是在看一部“石头变形记”,每一块石头都有自身的故事。)
(若是你也对这个感兴趣,不妨去网上查查相关视频,比如“怎么样制作一块完全透明的冰”之类的,真的很有意思。)
小提议: 做冰种面团的时候留意不要超过28℃,否则面团或许“发过头”啦。
“生活中的科学有时候就藏在最普通的物品里,”
六、结语
(不管是翡翠、冰块还是瓷器,它们的制作过程都充满了趣味和智慧,)
(我们能够从中学到许多东西,也能体会到大自然的奇妙。)
(下次看到冰种翡翠,或是吃一块冰说不定你会想到今天学到的知识哦!)
最后送大家一句话 “生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的冰种。”
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