恩施豆皮:恩施特色小吃之一以豆腐皮为主料搭配丰富的馅料，如肉末、木耳等，口感鲜美，营养丰富。 恩施小笼包:以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名。游客可在恩施品尝到正宗的小笼包味道正宗，令人回味无穷。 酸辣粉:恩施的酸辣粉选用优质红薯粉制成口感滑嫩，酸辣适口是游客们消暑解渴的好选择。 恩施腊肉:恩施腊肉选用优质猪肉。每次旅行，选择吃什么总是让人头疼。恩施大峡谷的美食种类繁多，初来乍到的游客常常会被琳琅满目的美食所困扰。如果你不想在美食面前迷失方向，那么提前了解一下这篇“攻略”吧！ 冷拌鱼腥草 在恩施，鱼腥草被称为“摘耳根”，它有一种特殊的微苦味。经过醋、辣椒、酱油等调料调制后，冷拌鱼腥草不仅口感爽脆。