春天来了茶叶也该热闹起来了,很多人买茶时被“古树”、“野生”这些词忽悠得晕头转向,其实只要懂点门道就能避开很多坑。今天就来聊聊台地茶和古树茶的差别帮你省下不少冤枉钱。
第一眼看到古树茶鲜叶你就会觉得它不一样。叶片厚实颜色深绿有油光感。而台地茶则显得单薄颜色偏黄光泽度差。
闻一闻古树茶的香气更浓郁清雅自然,台地茶几乎没什么香味,甚至有点青草味。这是最明显的区别之一。
摸一摸,古树茶的叶面有革质感,叶脉清晰,边缘锯齿无规律,台地茶的叶子比较匀整,叶边规整,叶脉不明显。
看条索,古树茶的条子更肥壮油润度好。台地茶的条子细小,看起来没那么有劲儿。
尝一口茶汤,古树茶口感丰富,层次分明,回甘持久。台地茶则单薄,苦涩味重,尾水也不够顺。
别以为所有古树茶都比台地茶好。有些古树茶因为生长环境或采摘途径不同,也会有瑕疵。但 古树茶的品质更稳定,内质更足。
台地茶虽然便宜,但也不是完全不好。适合日常喝,性价比高。假使你预算有限,又想喝点好茶,台地茶是个不错的选取。
不过,古树茶的资源稀缺价格也贵,特别是那些百年以上的老树,更是难得, 选茶要依据自身的需求和预算来决定。
有些人说台地茶和古树茶其实差不多,化学指标也差不多。但其实,它们的生长环境、树龄、土壤营养都不同,带来的口感和香气肯定不一样。
还有人说,古树茶的采摘时间更晚,海拔更高,所以味道更醇厚。台地茶因为海拔低,采摘早,味道相对淡若干。
总结一下:
对比点 | 古树茶 | 台地茶 |
---|---|---|
叶面 | 厚实革质感强 | 单薄光滑度差 |
叶脉 | 清晰,颜色深 | 浅,不明显 |
香气 | 浓郁,清新 | 几乎没有 |
口感 | 丰富,回甘好 | 单薄,苦涩重 |
价格 | 高 | 低 |
其实,喝茶最要紧的还是个人喜好。有人喜爱古树茶的厚重感,有人喜欢台地茶的清爽味,只要自身喜欢就是的选择。
最后提示一句:
别被“古树”两个字吓住,也别一味追求便宜。多看看多尝尝,慢慢就会找到属于本身的那一款好茶。
期待这篇干货能帮到你,少走弯路多喝好茶。