最近茶圈里炸开了锅,有人晒出自己存的普洱茶,居然转出了浓浓的药香,那叫一个绝绝子!我身边好多茶友都跟风开始囤茶,生怕错过了这波“药香”潮流。但问题是,到底什么样的普洱茶才能转出这种让人的药香呢?别急,今天咱们就来唠唠这个话题,保证让你看得明明白白,喝得踏踏实实!
普洱茶分生茶和熟茶,生茶转化空间更大,更容易出药香。熟茶呢,本身就有渥堆味,药香相对难一些,但也不是不可能!我个人更倾向于生茶,感觉转化出来的药香层次更丰富,喝起来更带劲!
年份是关键!年份越久,转化的可能性越大。但不是越久越好,要恰到好处。太新的茶,香气还没来得及转化,喝起来可能还带着青涩味。太老的茶,可能香气已经散失殆尽,只剩下陈味了。我个人觉得,5年以上的生茶,开始有转化的迹象,10年往上,药香就比较明显了。
存储环境太重要了!通风、干燥、避光、无异味,这几点必须做到位。如果存得不好,茶叶容易受潮、发霉,甚至串味,那药香就别想了,可能还会喝出怪味。我个人觉得,存茶就像养孩子,需要耐心和细心,才能让它健康成长,最终“成才”。
茶树品种和产地也很重要。不同品种的茶树,内含物质不同,转化出来的香气也不一样。比如古树茶,茶气足,转化出来的药香会更浓郁、更持久。我个人比较喜欢喝古树茶,感觉喝下去身体会发热,特别舒服!
工艺也很关键!比如杀青的温度、揉捻的程度、晾晒的方式等等,都会影响茶叶的转化。如果工艺不到位,茶叶内含物质受损,转化出来的香气可能就不那么理想。我个人觉得,好的工艺能让茶叶的潜力充分发挥出来,喝起来更香、更顺滑。
饼型和压制也会影响转化。比如松散的茶饼,转化速度会快一些;紧实的茶饼,转化速度会慢一些。我个人比较喜欢喝松散一些的茶饼,感觉转化出来的药香更明显,喝起来也更方便。
撬茶的方式也很重要!如果撬得太碎,茶叶容易氧化,转化出来的香气可能就不那么理想。如果撬得太整,茶叶内含物质不容易析出,喝起来可能就不够香。我个人觉得,撬茶要像拆礼物一样,小心翼翼,这样才能体会到茶叶的惊喜。
别忘了,茶是喝给自己开心的!药香虽然好,但如果自己不喜欢,那也没啥意思。每个人口味不同,有的人喜欢药香,有的人喜欢陈香,有的人喜欢花果香。我个人觉得,只要是自己喜欢的味道,那就是的味道!
普洱茶转药香是一个复杂的过程,受到多种因素的影响。想要喝到心仪的药香普洱,需要耐心等待,细心存储,并根据自己的口味进行选择。希望今天的分享能对你有所帮助,让你在普洱茶的世界里,找到属于自己的那杯“药香”茶!