从一定程度上可以认为白霜是普洱茶品质的一种体现，能形成风味特别的茶品，提升普洱茶的口感和价值。白霉的特点 外观表现 茶饼上会出现白色毛絮状物质，且菌体呈点状分散。与白霜不同，白霜在茶叶表面和内部分布较为均匀，不会出现点状分散的情况。 气味 白霉带有明显的霉腐味。对于轻微发霉的普洱熟茶，建议将茶饼打散后放入竹篮内，置于通风干燥处，并每天翻动数次。同样地，经过半个月至一个月的处理，发霉问题可望得到解决。此外，还可以尝试使用少量蒸汽来熏蒸茶叶，以去除表面及浅层条索内的霉。熏蒸后需及时晾干，并注意通风。但请注意，此方法可能无法完全去除深层霉变。另一种方法是使用牙刷轻轻刷去霉菌。