精彩评论







最近有茶友在群里吐槽,说自己在肇庆买了好几回普洱茶,结果不是茶饼碎得像渣,就是味道怪怪的,感觉被骗了。😩 我深有同感!以前我也是个普洱茶小白,在肇庆的茶叶市场转悠了好几次,结果不是被高价套路,就是买到假货。后来我下定决心,一定要找出那些真正靠谱的普洱茶店,于是乎,我开始了我的“寻茶之旅”!
这个说法没错,但要注意“陈”不是“放”。普洱茶确实会随着时间推移发生化学变化,口感越来越好,但这需要正确的存储条件。如果环境潮湿、有异味,那普洱茶只会变质发霉。不是随便放放就行,得找个通风干燥、避光的地方。而且,新茶也有好茶,有些高端新茶比老茶还好喝呢!关键看品质,不是单纯靠年份唬人。
简单说,生茶就是自然发酵,颜色偏青绿,茶汤黄绿,口感比较刺激,回甘明显。熟茶是人工渥堆发酵,颜色偏黑褐,茶汤红浓,口感醇厚顺滑。生茶适合喜欢挑战的茶友,熟茶适合新手入门。不过现在也有介于两者之间的“中期茶”,口感更柔和。记住,颜色和汤色是最直观的区分方式!
那些印通常是茶厂或的标识,比如“大益”、“下关”等。有些是年份标识,比如“7542”代表75年的配方,42代表茶青等级。不过现在很多小厂也模仿这些印,所以不能完全迷信。更重要的还是看茶叶本身的品质,比如条索是否完整、香气是否纯正。记住,真金不怕火炼,好茶不怕细品!
新手记住:热水(100℃沸水)、快出汤(前几泡5秒内出汤)、小茶量(5克左右配150毫升水)。生茶可以稍微闷一下,熟茶出汤要快。茶具用紫砂壶或盖碗,能更好地展现茶香。还有,别用保温杯泡茶,那等于“谋杀”普洱!😂
普洱茶一般不会过期,反而越陈越好。但前提是储存得当。如果发现茶饼发霉、有异味,那就别喝了,直接扔掉。记住“干仓”储存,就是干燥通风的环境,远离异味。还有,别信那些“古树茶”、“纯料茶”的噱头,好茶不一定贵,贵的不一定好。😉
店铺名称 | 特色 | 地址 | 推荐指数 |
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肇庆茶马古道 | 老字号,生熟茶都有 | 端州区端州四路 | ★★★★★ |
普洱时光 | 专注高端普洱 | 端州区七星岩牌坊 | ★★★★☆ |
茶山茶舍 | 小众茶品多 | 鼎湖区广利路 | ★★★★☆ |
老茶坊 | 老茶客聚集地 | 高要区南岸街道 | ★★★★☆ |
茶语轩 | 茶艺体验好 | 四会市东城街道 | ★★★★☆ |
这家店简直是肇庆的老字号了!我第一次去就被店里的老茶饼震撼到了,老板是个60多的老茶人,一聊就是半天。他们家的生茶特别正宗,我入手的“7542”喝到现在还想回购。价格虽然比超市贵点,但绝对值!
这家店看起来很高大上,装修得像茶馆。他们家的茶都是高端系列,适合送礼。我买过一饼“冰岛”熟茶,口感醇厚得不像话,喝完整个下午都精神抖擞。不过价格确实不便宜,适合预算充足的朋友。
这家店藏在居民区里,不大但很有情调。他们家的小众茶品特别多,比如古树生茶、老班章等。老板是个90后,对茶很有研究,会耐心给你讲解不同茶的区别。我买过他们家的“班章王”,那股霸气口感,绝了!
这家店简直就是老茶客的天堂!店里经常有茶友交流,氛围超好。他们家的老茶库存很足,我淘到一饼90年代的生茶,喝完感觉整个人都升华了。价格嘛,看运气,有时候能捡漏。
这家店特别适合喜欢茶艺的朋友。他们有专业的茶艺师,会教你如何冲泡普洱。我参加过他们的品茶会,学到了不少知识。他们家的熟茶性价比很高,适合日常饮用。
选普洱茶要多看、多闻、多尝。肇庆的这些宝藏店铺我都亲自去过,真心推荐给各位茶友。记住,好茶不怕细品,选对了店,你也能成为普洱茶高手!😉