茶的乐趣，自小养成。家父是茶痴，一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去。向着花朵，用手指轻弹瓣上的露水，每人一小碟，集中之后滚水沏茶的回忆犹在心上。 来到香港，才试到广东人最爱喝的普洱茶，又进入另一层次。初喝普洱，其淡如水。因为它是完全发酵的茶，入口有一阵霉味。普洱茶越泡越浓，但绝不伤胃。江停独爱普洱茶，其是同兴破云普洱茶饼。此类茶饼以其独到的地理环境和传统工艺，呈现出特别的口感和韵味。普洱茶历悠久起源于代发展于代，兴于明清，传承至今，已成为中国茶文化的要紧组成部分。 江停之所以喜欢同兴破云普洱茶饼，是因为它具有以下特点: 原料上乘:同兴破云普洱茶饼选用云南大叶种晒青毛茶为原料，茶叶优劣上乘。