精彩评论




最近在茶友群里看到好多人都在问“普洱茶能不能用玻璃杯泡啊?” 我也是刚入坑的时候被这个疑问搞得头大,问了N多人才弄理解,有次我兴冲冲地用玻璃杯泡了一泡珍藏的生普,结果喝起来味道怪怪的,还以为茶叶坏了差点把茶叶商给骂了,后来才发现原来泡茶这事儿杯子选不对,真的能毁了一泡好茶,今天就给大家唠唠这个话题,顺便分享几个新手必知的泡茶知识点,都是血泪教训总结出来的。
普洱茶分生普和熟普生普味道刺激,熟普口感醇厚,玻璃杯泡生普温度降太快茶味出不来,喝着寡淡像喝白水一样,没意思,熟普呢用玻璃杯泡温度控制不好简单把它的那种醇厚感泡没了,还或许有点苦涩。选杯子得看茶。
玻璃杯好处是能看清茶叶在水中舒展的样子,看着挺美拍照也好看,但是缺点也明显保温性差泡普洱此类需要较高温度的茶,温度降太快茶味就出不来。而且玻璃杯壁薄简单烫手倒水的时候手抖一下,或许就倒多了水多了茶汤就淡了,喝着没劲。
泡普洱茶水温是关键!生普一般要用沸水冲泡,才能把它的香气和味道激发出来。熟普也能够用沸水但有时候稍微凉一点点的水,能让它的口感更柔和。玻璃杯散热快水温很快就降下来了达不到泡普洱的需求,茶味就出不充分喝起来不香,还或许有点涩,用玻璃杯泡普洱水温这关就很难把控。
泡普洱出汤时间也很关键。生普出汤快熟普能够稍微慢一点。玻璃杯因为散热快茶味出得慢假若你还是依照平时用紫砂壶或盖碗的时间来出汤,那肯定是不行的,茶叶在玻璃杯里泡久了,味道就简单苦涩口感不好。用玻璃杯泡普洱出汤时间得本身摸索多试几次才能找到感觉。
玻璃杯虽然看着干净但是泡完茶后,特别是泡完普洱此类有味道的茶,假如不按时清洗茶渍很简单附着在杯壁上,时间长了就洗不掉了还可能作用下一泡茶的味道。而且普洱茶有些年份的,味道比较重更容易残留。用玻璃杯泡普洱清洗起来要更仔细才行。
泡普洱茶一般会用小一点的杯子,这样更容易控制水量和浓度。玻璃杯有时候容量比较大,一次倒太多水茶汤就淡了,喝着没味儿。而且普洱茶讲究“快出水”,玻璃杯太大操作起来就不方便,容易把茶泡老了口感就差了。用玻璃杯泡普洱选小一点的杯子。
玻璃杯也不是都一样有的玻璃杯比较厚,保温性会好一点但透明度就差了,看茶叶舒展就不清楚了,有的玻璃杯比较薄透明度高但保温性就差。用玻璃杯泡普洱得找一个保温性和透明度平衡的杯子,太难了!
现在许多玻璃杯都做得挺好看的,花花绿绿的看着就让人心情愉悦,但是泡普洱这类比较讲究的茶,用太花哨的杯子有时候反而显得不搭调。而且有些玻璃杯的把手不恰当,倒水的时候容易烫手使用者体验不好。用玻璃杯泡普洱颜值和实用性也要兼顾。
说了这么多其实就一句话普洱茶能用玻璃杯泡但不是选取。要是你只是想随便喝喝,或就是觉得玻璃杯好看,那用玻璃杯泡也没啥大难题。但是倘使你想好好品味普洱茶的味道,还是提议用紫砂壶或盖碗,这样泡出来的茶味道更正,口感更好。新手入坑别被这些所谓的“规矩”束缚住,多尝试找到自身喜爱的泡茶形式才是最要紧的!