精彩评论




前两天我闺蜜小王差点被普洱茶坑惨了!她花了小一千买了个所谓的"古树普洱",结果泡出来味道跟普通茶叶没差,还带着一股怪味。她那个气啊,直接在朋友圈开骂,说现在卖假茶的人简直不要脸!这事儿让我想起自己也遇到过类似情况,买茶真的太难了,今天就来跟大家唠唠普洱茶那些事儿,教大家怎么避坑。
生茶就是那种刚做出来没什么味道的,需要放个几年才能喝。熟茶是加工时加了点东西让它变软和的,可以直接喝。简单说,生茶像生牛肉,熟茶像熟牛肉,口感完全不一样。很多商家拿熟茶当生茶卖,这就不厚道了。生茶后期变化多,适合收藏;熟茶喝起来舒服,适合日常喝。记住啊,生茶不是越贵越好,熟茶也不是越便宜越好。我刚开始不懂,买了个几百块的"古树生茶",结果放了一年还是没啥味道,差点没把我气死。
古树茶就是那种活了几百年的老茶树,产量少,味道特别。台地茶是种在平地上的普通茶树,产量大,价格便宜。小树茶介于两者之间。记住这个简单标准:古树茶价格通常上千,台地茶几十块一斤,小树茶中间价。很多商家拿台地茶冒充古树茶,这太常见了!古树茶叶片大,叶脉清晰,茶梗粗壮,这些特征不是随便能的。我朋友就买过几百块一斤的"古树茶",结果发现叶片小得可怜,一看就是台地茶,真是哭笑不得。
这主要是因为普洱茶有"后发酵"的特性,放久了会产生化学反应,味道越来越醇厚。但要注意不是所有普洱茶都适合放!熟茶基本不用放,放久了反而可能变质。生茶才需要放,但也要看品质,差茶放十年也没用。记住这个口诀:生茶要放,熟茶要喝;好茶越放越好,差茶越放越糟。我有个茶友专门买生茶放,几年后卖出去赚差价,这生意确实可以,但需要专业眼光,普通人还是老老实实喝现成的吧。
看外观:真茶条索紧结,颜色自然;假茶条索松散,颜色单一。闻味道:真茶有自然茶香,假茶可能有香精味。泡开看:真茶汤色透亮,叶底完整;假茶汤色浑浊,叶底碎裂。价格参考:太便宜的通常是假货,太贵的可能是炒作。记住这个简单方法:买茶先少量尝试,确定没问题再大量购买。我刚开始买茶时,总想一步到位买好茶,结果被骗了好几次。后来改成每次只买小包装,试过没问题再买大包装,这方法还真靠谱。
台地茶:几十到一百多一斤;小树茶:一百多到三百多;古树茶:三百多到上千;名山古树:上千到上万。记住:价格不是越贵越好,适合自己的才是的。很多商家利用"古树"概念炒作价格,其实很多普通茶也能喝得舒服。我有个省钱妙招:买大的中档茶,品质稳定,价格适中,喝着也放心。那些几百块就能买到的中档茶,口感往往比上千块的普通茶还好,性价比超高!
包装上的"唛号"是识别茶的重要依据,比如"7542"代表什么意思。生产日期和批次也很重要,年份越久的不一定越好。记住:包装精美的不一定是好茶,简单包装的可能是好茶。很多商家利用精美包装抬高价格,其实茶本身一般般。我有个习惯,买茶时先不看包装,直接闻茶香,看茶饼,这样不容易被包装迷惑。有时候发现包装简陋但茶质不错的,反而能捡到宝。
水温要够高,95℃以上;洗茶要快,不然苦涩味重;时间要掌握好,生茶时间短,熟茶时间长。记住:好茶不怕开水烫,差茶一泡就知道。我刚开始泡茶时,总是不敢用开水,怕烫坏了茶。后来发现,只有用足够的热水,才能泡出普洱茶的真味。特别是生茶,水温不够根本泡不开,喝起来淡而无味,还以为是自己口味变了,真是尴尬。
避光、通风、干燥、无异味是基本原则。不要放在厨房或卫生间,这些地方湿气重。记住:生茶可以放,熟茶喝新不喝旧。我有个朋友把茶放在阳台,结果几个月后茶都发霉了,真是心疼。后来我专门买了几个陶罐,把茶分开存放,这样不仅防止了串味,还能保持茶叶的香气。记住,储存不是越久越好,只有好茶才能越放越好,差茶放久了就是浪费钱。
避坑要点 | 省钱技巧 | 避坑要点 | 省钱技巧 |
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先试后买 | 小包装试喝 | 看产地 | 非名山也挺好 |
查 | 大放心 | 闻味道 | 自然茶香 |
看价格 | 太贵要警惕 | 泡开看 | 汤色要透亮 |
最后说几句掏心窝子的话:买普洱茶真的不容易,但掌握了这些知识,就能少走很多弯路。记住,好茶是喝出来的,不是听商家吹出来的。与其花大钱买所谓的"古树茶",不如多尝试几种不同价位的茶,找到适合自己的才是最实在的。希望今天的分享能帮到大家,少花冤枉钱,喝到好茶!
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