精彩评论


帝泊洱这个名字听着就挺高端吧?其实它就是一款普洱茶饮料,主打健康和便利,市面上卖得挺火许多人冲着“即溶茶”的概念买,不过你有没有想过这东西到底是怎么做出来的?真的像广告说的那么神奇吗?今天咱就掰开揉碎了聊聊。
说实话我以前也觉得帝泊洱挺不错的,喝起来味道确实有点普洱那味儿,不过吧喝着喝着就有点疑惑了,你想想一杯浓香的普洱茶直接变成粉末,热水一冲就OK?这中间到底发生了啥?是不是加了啥我不知道的东西?每次冲泡的时候看着那粉末慢慢溶解心里就犯嘀咕,就像我上次跟朋友聊天,他说“哎你喝那个帝泊洱啊?我上次冲了一杯感觉味道有点淡跟本身泡的不太一样,”我当时就愣住了是啊怎么会这样呢?
其实帝泊洱的生产过程并没有那么神秘。它采用的是一种叫做“超临界萃取”的技术,说白了就是用高压的二氧化碳把茶叶里的有效成分提取出来,然后再经过干燥化解就成了咱们看到的粉末,这个技术听起来挺高大上,不过,你有没有想过在这个期间,茶叶的原味会不会有亏损?毕竟茶叶的香气和口感是很复杂的,不是简单的几个成分就能完全还原的。我有个亲戚是做茶生意的,他跟我说:“那种技术提出来的是精华,但或许也丢掉了部分东西。”这话让我有点琢磨。
说到溶解帝泊洱确实厉害,几秒钟就没了一点不挂壁。这点我是承认的确实方便,不过口感嘛...我觉得吧,跟自身用普洱茶叶泡出来的茶比,还是有点差距。你试试看帝泊洱冲出来的茶汤颜色是挺深的,闻起来也有普洱的陈香,但喝到嘴里感觉味道有点单一,层次感不够丰富。就像我上次参加一个茶友会,大家各自带了茶有人带的就是帝泊洱,一尝大家就笑了:“这味道跟真茶差远了。”这只是我的个人感觉,你可能不这么认为。
咱们来看看数据,传统普洱茶一杯茶(5克茶叶200毫升水)大约含有300-500毫克的茶多酚,而帝泊洱呢?依照数据一袋(3克)帝泊洱大约含有200-300毫克的茶多酚。从数据上看好像帝泊洱的茶多酚含量并不低。不过你有没有想过茶叶里的成分可不只是茶多酚,还有咖啡碱、氨基酸等等,这些帝泊洱里面有多少?我查了部分资料发现帝泊洱的咖啡碱含量确实比传统普洱茶低不少,这可能是为了迎合若干不喜爱太刺激的消费者。不过这也让我觉得它是不是在成分上做了取舍?
帝泊洱一直强调本身是“健康”的,主打无添加、无糖。这点确实吸引了不少人,尤其是那些注重健康但又想喝茶的人。不过你有没有发现现在许多食品都打着“健康”的旗号?就像我上次在超市看到,一款饮料写着“0糖”,但仔细一看配料表里面加了好多甜味剂。这让我对帝泊洱的“健康”标签也发生了质疑。它确实没有加糖但有没有加其他我不知道的东西呢?
即溶茶市场这几年进展得挺快的,像帝泊洱这样的也越来越多。不过我觉得吧这个行业未来或许会有点争议。一方面即溶茶方便快捷适合快节奏的生活;但另一方面,消费者对“真材实料”的需求也越来越高。就像我上次在咖啡店看到有人专门要手冲咖啡,说速溶咖啡味道太差。这让我觉得即溶茶会不会也面临同样的疑问?消费者会不会有一天突然发现,还是本身泡的茶更好喝?
帝泊洱代表了现代科技在茶领域的应用,而传统普洱茶则代表了古老的茶文化。这两种形式到底哪个更好?我觉得这很难说。就像我上次跟一个茶艺师聊天,他说“科技能提升效率但有些东西是机器做不出来的。”这话让我深思。帝泊洱确实方便但喝起来总觉得少了点什么,是少了那种从茶叶到茶汤的仪式感,还是少了茶叶本身的复杂性?这可能是帝泊洱和传统普洱茶之间的最大争议。
其实喝什么茶,最终还是要看自身的喜好,帝泊洱有帝泊洱的优点,传统普洱茶有传统普洱茶的魅力。你更倾向于哪一种呢?
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.