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嘿,朋友还记得1997年吗?那一年香港回归举国欢腾,当时我在广州跟着爷爷喝普洱茶爷爷说那年的茶特别有味道,像是历史的见证,后来才知道1997年的普洱茶确实不同凡响,成了茶界的一个。
那年我二十出头刚参加工作,工资不高但爷爷总给我带好茶,记得第一次喝1997年的普洱茶,那滋味现在还忘不了,入口醇厚回甘持久不像现在有些茶,喝完就没了感觉。
1997年的普洱茶为什么特别?
当时茶厂老板说他们特意选了百年老树的茶叶,手工采摘然后依照古法发酵,我听着觉得有点夸张直到后来本身泡茶时发现,那些茶叶确实比普通的好喝多了。
我有个朋友他父亲当年囤了几饼1997年的普洱,现在都升值了好几倍,去年我结婚他送了我一饼那滋味,真是时光的味道。
喝普洱茶这事儿我算是过来人了。从1997年着手到现在快二十年了。刚着手不懂爷爷教我:
现在看来这些基本功夫很关键。许多人问我为什么我的茶总是有味道?其实就这几点做好了茶自然有韵味。
年份 | 特点 | 口感 |
---|---|---|
1997 | 纪念回归 | 醇厚回甘 |
2000 | 市场拓展 | 浓烈 |
现在 | 品种多样 | 层次丰富 |
去年带外地来的朋友喝普洱,他问我:"这茶怎么越喝越有味道?"我说"这就是普洱的魅力时间给它加了味儿。"
说起1997年的普洱不得不提一个小故事。当时有个茶商特意做了几批"回归纪念茶",包装上印着紫荆花。他说:"这茶要存20年到时候香港回归20周年,味道,"
我听了觉得新鲜就买了两饼。后来忙工作一直忘了这事儿。直到去年搬家才在箱底翻出来。泡开喝果然不一样茶汤红亮,滋味醇厚像是历史在舌尖上流淌。
现在许多人问我普洱茶是不是越老越好?我的回应是:"不一定。好茶要原料好、工艺好、存储好,1997年的普洱,就占了前两个。" 茶道
想喝好普洱?我总结了几个小技巧:
记得有一次公司聚会我带了1997年的普洱。大家喝完都说好问我多少钱买的。我说:"贵的不一定是好的适合本身的才是的,"
现在市面上的普洱茶五花八门,有生茶、熟茶有各种年份,但对我而言1997年的那股韵味还是最特别。就像那年的香港回归后焕发新生茶也一样,时间给它赋予了灵魂。
☕ 喝一杯时光慢些走 ☕
朋友假如你有机会喝到1997年的普洱茶,不妨细细品味。那不仅仅是茶的味道更是历史的味道是时光的味道。就像咱们的人生有些味道错过了就不再有。
现在市面上还有不少1997年的普洱,价格不菲。但对我而言最珍贵的是那段和爷爷一起喝茶的日子,还有那杯茶里永远怀念的滋味。
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