新茶口感鲜爽，刺激性较强，苦涩明显，汤色呈黄绿色，叶底鲜绿；陈茶口感温润，香气馥郁，刺激性较弱，汤色呈橙红色，陈茶叶底呈黄褐色。陈年普洱生茶的滋味特征 第一道：由于生普是紧压茶，滋润茶叶，使茶叶中所含物质更好地释放出来。不要立即喝第一杯。 第二道：泡茶后，等待三到五秒钟。陈年普洱茶的特点 香气新制普洱茶香气鲜爽，带青涩感。陈年普洱茶则香气更加复杂，有枣香、樟香、药香等独特气息。 茶汤茶汤颜色随着年份增加逐渐由浅黄转向琥珀色甚至红棕色，清澈透亮。 口感年份较短的普洱茶可能带有青涩或浓烈感。陈年普洱茶口感更加醇和顺滑，苦涩感明显减弱，回甘持久，层次感丰富。