
许多茶友都问过我这个难题:云南到底有没有碧螺春?今天咱们就来聊聊这个话题,顺便分享若干选茶的小技巧。
这个疑问其实有点复杂,咱们得先搞清楚什么是碧螺春。
碧螺春:正宗的碧螺春产自江苏苏州的洞庭山,属于绿茶的一种,它的特点是条索纤细卷曲成螺,满身披毫香气浓郁。
那么云南呢?云南主要是以普洱茶闻名,但也有若干绿茶产区,不过严谨而言云南产的绿茶不叫碧螺春而是有本身的名称,比如云雾绿茶、滇绿等。
留意:市面上有些商家会把云南产的绿茶包装成“云南碧螺春”,这其实是一种不规范的说法,属于蹭名气的行为哦。
市场需求:碧螺春名气大价格也相对较高,有些商家就想借这个名头卖本身的茶。
外形相似云南的部分绿茶在制作工艺上或许和碧螺春有相似之处,比如都是细嫩的条索。
消费者认知:许多消费者只认“碧螺春”这三个字,不关心产地这就给了商家可乘之机。
我个人觉得此类做法有点不太地道,毕竟每款茶都有本身独到的风味和特点,没必要非得蹭别人的名气嘛。
这里我给大家总结了几点,帮你轻松分辨:
特征 | 正宗碧螺春(江苏) | 云南绿茶 |
---|---|---|
产地 | 苏州洞庭山 | 云南各地 |
外形 | 条索纤细卷曲成螺 | 条索较粗壮形状多样 |
香气 | 花果香浓郁 | 清香或豆香 |
滋味 | 鲜醇甘爽 | 醇厚或略带涩感 |
这只是一个大概的区分方法,详细还是要结合实际品饮来判断哦。
倘使你是想买正宗的碧螺春,这里有几个小技巧:
看产地:一定要确认是不是产自苏州洞庭山,这是最关键的一点!
看外形正宗碧螺春条索纤细卷曲成螺满身披毫。
闻香气好的碧螺春有浓郁的花果香,而不是单一的清香。
尝滋味:入口鲜醇甘爽回味悠长。
选时节春茶(清明前后)的碧螺春品质,价格也相对较高。
小贴士买茶时能够多闻闻干茶的香气,好的碧螺春闻起来就很舒服,不会有异味或杂味。
虽然云南不产正宗的碧螺春,但云南的绿茶也有自身的特色,比如:
云雾绿茶生长在云雾缭绕的高山,滋味鲜爽香气清高。
滇绿:外形条索紧结色泽墨绿,滋味醇厚。
我个人就很喜爱喝云南的云雾绿茶,那种清新的滋味真的很提神。
简单而言:
云南不产正宗碧螺春市面上所谓的“云南碧螺春”大多是蹭名气的说法。
正宗碧螺春产自江苏苏州洞庭山,外形、香气、滋味都有独有之处。
选购时一定要看产地不要被不规范的名称误导。
云南也有优质的绿茶值得尝试!
期望这篇分享对你有帮助!倘若你对茶叶还有什么疑问,欢迎留言讨论哦!😊