湛江特色小吃:白切鸡是湛江的菜肴之一，以其鸡肉鲜嫩、原汁原味著称；吴川煎堆则是用糯米粉包裹豆沙或肉馅炸制而成外酥内软。 张家界特色小吃:葛根粉是一种由野生葛根磨成的淀粉制成的传统食品具有清凉解暑的功效；土家腊肉则是将猪肉腌制后熏制而成，风味独有。 凤凰古城特色小吃:姜糖是凤凰的传统甜点。 湛江到张家界大峡谷旅游沿途可品尝到许多特色小吃。 - 湛江的白切鸡:选用优质土鸡，肉质鲜美，口感滑嫩。 - 肠旺面:以猪大肠、豆腐为主料，味道鲜美，辣而不燥。 到达张家界后以下是若干不容错过的小吃: - 腊肉:张家界地区的腊肉经过特殊工艺腌制，香气扑鼻，肉质紧实。 - 花卷:以糯米粉为主料搭配腊肉、豆腐等食材，口感软糯。