延安到布达拉宫旅游小吃一场舌尖上的奇幻之旅，不容错过的美食盛宴，

嘿朋友，想跟我唠唠去年那趟从延安到布达拉宫的旅行吗？那可真是又累又值尤其是吃的那叫一个过瘾，现在想想胃里还暖乎乎的呢。

出发前的小激动

说真的起初只是冲着革命老区和高原风光去的，没想到小吃也能给我这么大惊喜，出发前我就着手做功课把能找到的攻略、游记都翻了个遍，心里默默列了个清单想着一定要尝尝那些传说中的美味。

记得当时跟老婆说“咱这趟不光要看风景，还得当个‘吃货朝圣者’，把路上的特色小吃都‘打卡’了，”她当时还笑我：“就你吧能吃饱就不错了，”嘿结果呢？最后是我拉着她这家也要吃那家也要尝！

延安：革命岁月里的淳朴滋味

先到的延安，说实话延安给我的第一印象是“朴实”，但这朴实也体现在吃的上面。

1. 油糕：刚出炉那叫一个烫嘴！金黄酥脆的外皮咬开里面是软糯香甜的黍米面，我第一次吃差点没烫着舌头赶紧吹了半天，那股子油香和甜味现在想起来都觉得暖心。老婆说这让她想起了小时候奶奶做的年糕，我说这更像是给革命战士补充的“块”！
2. 羊肉泡馍：这可是重头戏，我跟老婆都抢着用手掰馍，掰得小小的感觉特别有仪式感。等上来了那汤头清亮羊肉酥烂，一口下去鲜美得不行。咱们俩一人一碗吃得满头大汗直呼“太香了”！旁边桌的老乡还跟我们说：“慢点吃这馍得配着汤慢慢喝才香。”

❤️ 延安的美食简单却充满力量！

一路向西舌尖上的海拔攀升

从延安出发一路向西，穿越甘肃、青海我们慢慢进入了高原地带。这时的“小吃”也着手变了味儿。

• 兰州牛肉面：到了兰州不吃牛肉面那算什么？我们特意找了一家老字号，排队排了老半天。那面条筋道汤头更是醇厚鲜美牛肉块也大。我老婆平时吃不了辣但那天竟然也尝试了“微辣”，结果被辣得直喝水笑得不行。
• 青海的酸奶：第一次在青海吃到那种现做的、没有加糖的酸奶，口感特别醇厚带着一股子天然的酸味。我一开始不太适应觉得“怎么这么酸？”但当地人却说：“这才有营养！”后来混着糖或是蜂蜜吃，味道就柔和多了，我们还买了几盒带在车上，给后面的路途增添点“酸爽”。

途中有个小插曲：在青海湖边我们看见一家小摊在卖“糌粑”。我看着那黄乎乎的混合物，有点犹豫。摊主是个藏族大叔看我们俩有点懵就笑着抓起一小撮，加了点酥油茶示范给我们看怎么用手捏着吃。我们照着做入口确实有点粗粝但那混合着青稞和酥油茶的独到香味，让人印象深刻，虽然第一次没吃习惯但觉得这绝对是高原上的特色“干粮”！

拉萨：布达拉宫下的高原风味

终于到了拉萨！海拔抬高空气稀薄但小吃却更加丰富多彩。

在八廓街我们遇到了一家卖藏式酸奶的小店跟青海吃过的又不一样。这家酸奶更酸上面撒满了白糖和水果干，一口下去，酸酸甜甜特别开胃。我们还买了些带走晚上在酒店吃冰凉酸甜，简直绝了。

去布达拉宫参观那天早上起来有点冷，我们就找了家小店吃了碗藏面。那碗面下肚感觉身上暖和了不少，精神也来了。老婆说：“这面挺管用‘续命’的！”

那些不容错过的“舌尖惊喜”

回想起这一路有些小吃真的让我印象深刻，感觉是“必吃”系列。

1. 酥油茶第一次喝有点接纳不了那股浓重的油香，但适应了之后就觉得这玩意儿在高原上确实提神抗寒。后来我们学会了本身调，加一点点盐味道更特别。
2. 青稞酒：度数不高甜甜的像饮料一样，在藏族同胞家做客时喝的，大家一起唱着跳着气氛特别好。
3. 风干牦牛肉这个是零食级别的！嚼起来特别有韧性咸咸的带着一股子自然的肉香。我们在车上经常啃这个，顶饿又解馋，不过记得要撕着吃别大口咬简单塞牙。

当然啦也不是所有小吃都合胃口。比如有些地方的藏面或许因为水土不服我吃了之后肚子有点不舒服，（这大概就是所谓的“水土难题”吧，哈哈）。还有一次买的甜茶糖放得太多了，齁得慌。但这些小“不完美”反而让旅途更真实对吧？

写在最后吃出来的记忆

从延安到布达拉宫这一路的风光固然壮丽，但那些停留在舌尖上的味道，更是让我久久不能忘怀。它们不仅仅是填饱肚子的食物，更是地域文化的载体是当地人民生活办法的缩影。

若是你也计划这样一趟旅行，一定一定要放开胆子去尝试各种小吃！别怕不习惯别怕“踩雷”因为每一次尝试，都是一次新的体验。就像我从最初对酥油茶的抗拒，到后来也能小酌一杯这本身就是一种成长，不是吗？

🍜 舌尖上的奇幻之旅，等你来开启！

（写于某个吃货回忆往事的深夜）