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去年去新疆玩,本来是想在赛里木湖拍个美美的照片,结果被当地的美食馋得走不动道。当时看到朋友圈里有人晒出赛里木湖边的烤全羊,那叫一个香啊!结果自己去了才发现,美食和风景一样,都是新疆的硬核招牌。不过说实话,要是提前不做点功课,真的很容易错过那些隐藏的美食宝藏。下面就来聊聊几个大家可能会遇到的美食小坑,以及怎么避免它们。
赛里木湖周边好吃的多得很!
赛里木湖虽然主要是看风景,但周边的小镇和村子有不少好吃的。比如博乐市的烤羊肉串,那叫一个绝,肉嫩得能滴油;还有赛里木湖边的哈萨克族农家乐,能吃到现做的手抓饭和奶茶。而且这些地方的食材都是现成的,新鲜得很,吃一口就能感受到新疆的豪爽。
烤全羊是必须的仪式感!
烤全羊是新疆的招牌菜,但不是随便找个摊子就能吃到的。是参加当地的节日或者去专门的餐厅。吃的时候要记得用手撕着吃,这才是最地道的吃法。而且烤全羊的皮脆肉嫩,配上酸奶解腻,那感觉,简直了!不过要注意烤全羊分量很大,几个人分着吃才合适,别一个人炫完。
酸奶是新疆的灵魂!
新疆的酸奶真的太绝了!跟超市买的完全不一样,口感浓稠,酸酸甜甜的,还能拉丝。据说是因为他们用的都是现挤的牛奶,所以特别新鲜。喝酸奶的时候,可以加点蜂蜜或者葡萄干,那味道,简直不要太爽。而且新疆人喝酸奶很豪迈,直接用勺子挖着吃,这种吃法真的太带劲了!
看清楚菜单再点菜!
在景区附近吃饭,有时候会被坑高价。所以进餐厅前,先看看菜单,特别是那些看起来很贵的菜。可以提前问问当地人或者在网上查查评价,找那些评价好的餐厅。 点菜的时候尽量避开那些名字特别花哨的菜,很多都是普通菜换个名头就涨价了。多留个心眼,就不会被坑了。
小吃才是隐藏的惊喜!
除了大菜,新疆的小吃也超有特色。比如烤包子,外皮酥脆,里面的肉馅特别香;还有馕,可以蘸着奶茶吃,或者夹着羊肉吃,那味道绝了。还有烤鱼,用当地的鱼烤出来,味道特别鲜。这些小吃虽然不起眼,但真的是新疆美食的灵魂所在,一定要尝尝!
景区吃饭得悠着点!
赛里木湖景区里的餐厅确实比外面贵一些,毕竟游客多,商家也敢涨价。不过也不是所有地方都贵,可以找当地人常去的小馆子,价格会合理很多。 可以自带一些干粮,比如馕和水果,这样既能省钱,又能随时补充。吃饭前多问几家,总能找到性价比高的地方。
奶茶是必须加奶皮的!
新疆的奶茶跟内地的不一样,里面加了奶皮和盐,喝起来咸咸的,但特别香。喝的时候可以加点糖,但是原味的,这样才能尝到最正宗的味道。而且奶茶一定要趁热喝,这样奶皮才会更香。喝完奶茶再吃点馕,那感觉,简直不要太舒服!
跟着当地人走准没错!
想要吃到当地人常去的美食,的办法就是跟着当地人走。比如在赛里木湖附近,可以问问当地的司机或者导游,他们通常知道哪家餐厅好吃又实惠。 可以多逛逛当地的夜市或者集市,这些地方往往藏着不少美食。多跟当地人交流,总能找到那些隐藏的美食宝藏。
去赛里木湖旅游,不仅要看风景,更要尝尝当地的美食。这些美食不仅好吃,还能让你更深入地了解新疆的文化。下次去新疆,别忘了带的胃,去探索那些美味的惊喜吧!
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