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上次跟几个朋友去新疆可可托海玩本来是冲着那边的风景去的,结果发现那里的美食才是真香!回来后我那吃货闺蜜天天念叨说下次必须再去吃个够。我就琢磨着,这地方到底有哪些好吃的,为啥这么让人上头?后来发现很多人都有这个痛点——到了美景地,却不知道当地特色美食在哪,最后只能吃连锁快餐,真是又气又笑😅。
这问题问得好!可可托海烤羊肉串不是那种超市买的那种,是真·现串现烤!而且他们用的是当地的肥尾羊,肉质特别鲜嫩,调料也不是那种齁咸齁咸的,而是带着淡淡孜然和辣椒的香气。我第一次吃的时候,直接被那股肉香给征服了,一口下去,满嘴都是羊肉的原始香味,不是那种加工过的味道。而且价格也合理,十块钱一串,性价比高到尖叫!
最绝的是,他们烤的时候还会用一种特制的铁签子,据说这样能让羊肉烤得更均匀。我还看到老板用那种传统的炭火炉子烤,烟火气十足,感觉就像回到了老新疆的时代。吃完之后,满手都是油,但就是停不下来🤤真的太香了!
外面吃的大盘鸡,很多都是改良过的,为了照顾外地人的口味辣椒放得少,土豆也煮得软趴趴的。但可可托海这边的大盘鸡那叫一个地道!辣椒放得足足的,土豆是那种外脆里糯的口感,而且鸡肉也是现杀现做的,肉质特别紧实。
最让我惊喜的是,他们的大盘鸡还配着皮带面,面条直接在锅里煮,吸满了汤汁,一口下去,😭感觉整个人都被治愈了。而且这里的分量特别足,两个人吃都吃不完建议点小份不然真的吃撑!
手抓饭在外地吃,真的很难找到那个感觉。可可托海的手抓饭用的是当地的黄萝卜和羊油,米饭粒粒分明,但又吸满了汤汁,一口下去,满嘴都是米香和肉香。而且,他们还加了一些葡萄干和杏干,甜咸交织,口感特别丰富。
最绝的是他们吃手抓饭的方式也很有仪式感🤟老板会教你怎么用手抓着吃,虽然一开始有点不习惯,但很快就上瘾了。而且,手抓饭一定要趁热吃,凉了就不好吃了所以一定要早点去!
馕坑肉是一种新疆特色美食,是用馕坑烤出来的肉,外皮焦脆,里面嫩滑一口下去满嘴都是肉香。可可托海的馕坑肉用的是当地的羊排,烤得特别香,而且上面还撒了一些孜然和辣椒粉,🌶️辣得恰到好处。
最让我惊喜的是,他们烤馕坑肉的时候,还会用一种特制的木炭,这样烤出来的肉特别香。而且,馕坑肉一定要趁热吃,凉了就不好吃了所以一定要早点去!
酸奶疙瘩是一种新疆特色小吃是用酸奶制成的,口感有点像奶酪,酸甜可口。可可托海的酸奶疙瘩用的是当地的牛奶,奶味特别浓而且上面还撒了一些蜂蜜和坚果,🍯口感特别丰富。
最让我惊喜的是,他们还提供一些特制的蘸料,可以蘸着吃味道更好。而且,酸奶疙瘩一定要趁冷吃,热了就不好吃了,所以一定要早点去!
可可托海的美食真的太香了!烤羊肉串、大盘鸡、手抓饭、馕坑肉、酸奶疙瘩,每一样都让人。倘使你也喜欢美食一定要去可可托海尝尝这些地道小吃!😋
美食名称 | 推荐指数 | 特点 |
---|---|---|
烤羊肉串 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 鲜嫩多汁,香气十足 |
大盘鸡 | ⭐⭐⭐⭐ | 辣而不燥汤汁浓郁 |
手抓饭 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 米香肉香,甜咸交织 |
馕坑肉 | ⭐⭐⭐⭐ | 外脆里嫩,肉香四溢 |
酸奶疙瘩 | ⭐⭐⭐⭐ | 酸甜可口奶味浓郁 |
假若你也想去可可托海,一定要尝尝这些美食!👍