哈喽，各位海北的朋友们！最近有小伙伴问我：“**海北人去西安回民街，有哪些小吃不能错过？**”今天我就来给大家分享一下我的亲身经历和一些**小经验**。
说实话，第一次去西安回民街的时候，我也是被各种小吃给迷花了眼。**满大街都是人，味道也都很香**，但有些真的不是那么好吃了。我决定整理出这5个**隐藏小吃**，看看你有没有吃对，或者有没有踩雷。
肉夹馍是西安的**代表小吃**，但很多人可能没吃对。**别光看肉多不多，关键要看饼子是不是酥脆！** 我之前在一家店买了一个，结果饼子软得像面团，肉还腥味重，真是有点失望。
不过这家店有时候排队排得超长，**建议早点去**，不然等你到那可能就只剩骨头了。
凉皮是夏天的必备，但很多店的调料都放得太少。**我曾经在一个店吃了凉皮，结果连辣味都没有，简直像在吃面皮！** 后来才知道，**正宗的凉皮必须加醋、辣椒油、蒜水**，少了这些就等于没吃。
建议大家点的时候**主动要辣椒油和醋**，这样才够味。
| 推荐店 | 口味 | 价格 |
|---|---|---|
| 刘明德凉皮 | 酸辣适中 | 6元/碗 |
| 老孙家凉皮 | 偏咸 | 5元/碗 |
我个人更喜欢**刘明德的凉皮**，**酸辣够劲，口感爽滑**，吃完还想再来一碗。
胡辣汤听起来很诱人，但其实很多店的汤都太稀了，**没有一点“辣”的感觉**。我有一次在回民街买了杯胡辣汤，喝完差点没吐出来，因为**太咸太辣，完全不像是胡辣汤**。
**选店很重要**，建议找那些**本地人常去的店**，**口碑靠谱**。
这家店的胡辣汤确实不错，**汤里有肉块、豆腐、木耳**，**喝起来很舒服**，适合冬天暖身。
这个是我最意外的一个小吃，**原本以为是甜品，没想到居然这么好吃**。蛋醪糟是用糯米酒酿煮成的，加上鸡蛋、红枣、枸杞，**甜中带点微酸，口感非常顺滑**。
不过**千万别点太甜的**，容易腻。我有一次点了一碗，结果甜得我差点没喝完。
推荐点**原味或微甜**的，**搭配一点点红糖**，味道更佳。
韭菜盒子是回民街的**经典小吃**，但很多店的馅儿都太干，**咬下去像嚼草**。我有一次买了一个，咬开后发现里面全是韭菜，**几乎没有肉**，真的有点失望。
**一定要选那种肉馅多的**，**外皮酥脆，内馅鲜嫩**，才算是真正的美味。
这家店的韭菜盒子**真的很好吃**，每次去都会买几个带回去。
**回民街的小吃种类丰富，但也存在一些“套路”**。希望这篇攻略能帮到你们，**别再踩雷啦！**
想说一句：**美食是生活的调味剂，吃得开心最重要！** 希望大家去西安玩的时候，都能找到属于自己的那一口“幸福味道”。
