说到承德大家首先想到的或许就是避暑山庄吧？🏯 但你知道吗？承德可是藏着不少皇家级别的美食呢！
除了烤全羊承德的江米凉糕也是不得不提的，听老板说这玩意儿的历史可悠久了能追溯到乾隆爷那时候，那时候啊江米凉糕可是皇宫里的贡品，后来御厨退休了这手艺才传到民间，现在承德满大街都能看到卖江米凉糕的摊子，不过我觉得吃的还是那家老字号。
他们的江米凉糕软糯香甜咬一口还能感受到里面夹杂的果脯和蜜饯，特别适合饭后来爽口又解腻！我每次去都忍不住来上一份，简直绝了！
💡 小提示夏天吃凉糕特别爽记得选那种现做现卖的，口感！
承德这片荞麦的故乡，孕育了一种别具一格的传统小吃——煎碗坨，这类以荞麦面为主料辅以绿豆粉、五香面和花椒面等食材的美食，不仅历史悠久更承载了200多年的传统风味。
在乾隆年间皇帝巡幸热河时，对此类美食赞不绝口尤其是随行的后妃们，更是对其情有独钟，现在的煎碗坨依然保持着传统的制作工艺，吃起来Q弹有嚼劲配上特制的醋蒜汁，那味道简直了。
说到喝汤承德老三羊汤务必拥有姓名。这可不是普通的羊汤而是用大骨精心熬制再加入胡椒面和醋，味道鲜美比草原上的清水羊汤更胜一筹。
搭配一个牛肉夹烧饼那叫一个香！南方朋友来了都说爱上了这款烧饼，芝麻香气扑鼻分量还特别足，早餐来一份一天都有劲儿！
| 美食名称 | 推荐指数 | 食用时间 |
|---|---|---|
| 江米凉糕 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 饭后甜点 |
| 煎碗坨 | ⭐⭐⭐⭐ | 午餐主食 |
| 老三羊汤 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 早餐/冬季 |
老呼市人管这叫内蒙汉堡焙子夹烧麦是早茶标配，学生娃攥着辣焙子边走边啃，辣油顺着纸袋往下淌。这玩意儿在内蒙古可是国民早餐外皮酥脆，里面是肉香四溢的烧麦，一口下去满足感爆棚。
赤峰的特色美食——赤峰对夹用炭火将面皮烤至金黄酥脆，夹上风味独到的熏猪肉，外酥里嫩，香而不腻是赤峰人喜爱的传统小吃之一。
那些为了品尝而凌晨就着手排队的老字号店铺，更是让人感受到那份对美食的执着与热爱，每一口都伴随着酥脆的声响，仿佛能治愈一切。
多伦湖鲫鱼产自锡林郭勒盟多伦湖，这里的“滦河全鱼宴”非常有名，是多伦湖鱼类菜肴的大荟萃，色、香、味、形兼具。
偶尔再“锦上添花”来点内蒙古大草原纯天然山野菜，荤素结合、风味清鲜。在当地人的餐桌上鱼可是招待贵客的硬菜。
⚠️ 吃鱼警告：第一次吃多伦湖鲫鱼也许会被鱼刺劝退，但鱼肉的鲜美绝对值得尝试！
内蒙之行怎么能少了烤全羊呢？虽然前面提到了但必须单独强调一下！金黄油亮、香气四溢的烤全羊是蒙古族最隆重的待客办法。
记得第一次看到整只羊端上来时，我人都傻了。😂 但当真正尝到那外焦里嫩、肉质鲜嫩的滋味时才发现什么叫“此味只应天上有”！
💰 省钱心得我这次旅行每天餐饮控制在50元内，靠的就是这些小妙招！
说实话这次承德到内蒙的美食之旅真的让我😭太感动了！从承德的历史小吃到内蒙的草原风味，每一口都是惊喜。
特别是看到那些持续传统工艺的老店家，真的让人又心疼又敬佩，在这个快节奏的时代他们依然守着老手艺为咱们保留着这些舌尖上的记忆。
我强烈提议各位去内蒙旅游的朋友，一定要放下手机好好品尝这些美食。别怕尝试说不定就能发现你的新宠。
用一句话总结这次美食之旅：承德的老味道内蒙的新体验，这一趟值了！ 🔥
