你是不是也和我一样一想到去重庆,脑子里就全是火锅、麻辣、小面?不过这次我可是从运城出发,专门去了一趟磁器口结果发现这地方的小吃真的不简单。今天就把我的亲身经历和大家分享一下,绝对真实不吹不黑。
一进磁器口第一眼就看到陈麻花的店,门口排着长队人挤人。说实话刚着手我还觉得是不是大家都疯了?但等我尝了一口立马理解为什么这么火了。
其实除了陈麻花还有一家叫夏麻花的店,本地人更推荐历史比陈麻花还要久,味道也各有特色。
在磁器口逛累了来点椒盐花生,香脆可口真的是下酒的好搭档。而且价格也不贵几块钱就能买一大袋。
我跟你说此类小吃就是那种“吃一口就停不下来”的感觉,越嚼越香。
假若你是第一次吃毛血旺,那一定要试试,汤汁红亮麻辣鲜香里面还有鸭血、豆芽、黄喉等等,食材丰富得不得了。
我第一次吃的时候差点被辣到,但后来竟然上瘾了现在想想都流口水。
推荐口味 | 麻辣/微辣 |
价格 | 人均约30-50元 |
其实这道菜有点“看人下菜碟”,假使你怕辣能够提早跟老板说,他们会更改辣度。
说到磁器口的美食辣子鸡务必提!这道菜选用当地土鸡配以辣椒、花椒炒制而成,香气扑鼻口感鲜美。
我在一家老店吃的老板娘很热情,还给我多加了一勺油辣子,简直绝了!
不过这道菜真的太辣了,提议你先筹备好一杯水或饮料。
磁器口还有一种小吃叫手工糍粑,糯米做的,软糯香甜咬一口还会拉丝。
我第一次吃的时候还以为是糖葫芦,结果一咬才发现是糯米,真的很有意思。
而且还能够打包带走带回家当零食也很好吃。
鸡杂是磁器口的另一大特色,包括鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠等,搭配泡椒和泡萝卜丝一起煮,味道超级棒。
我吃的是中锅两个人分着吃刚刚好,吃完还想再来一份。
不过要留意鸡杂比较油腻,吃多了简单腻。
油炸鳝鱼也是磁器口的招牌之一,外皮酥脆里面肉质鲜嫩,配上一点辣椒酱好吃到爆。
不过这个菜一般是在晚上才会有,白天或许没那么多摊位。
若是你喜爱吃面一定要试试豌杂面。面条劲道配上豌豆和杂酱味道非常正宗。
记得告诉老板要“干馏”(也就是少汤),这样面条会更香。
我吃的时候还加了一勺油辣子,简直不要太爽。
这家店的包子叫“鬼包子”,据说是因为老板是个“鬼才”厨师,所以才叫这个名字。
我试了松针包子和酱肉包子,味道都不错尤其是松针包子,有点像蒸馒头的感觉但更香。
价格是18元一笼两个人吃一笼刚刚好。
磁器口晚上真的很热闹,街边有许多烧烤摊烤串和麻辣鸭脖都是夜宵的首选。
我跟朋友吃了几串烤肉,再喝点啤酒简直是人生一大乐事。
不过留意晚上人多,提议早点去不然排队时间会很长。
其实磁器口最吸引我的不是美食,而是那种老街的味道,青石板路、老房子、街边的小店,一切都让人感觉特别亲切。
我觉得去磁器口不只是为了吃,更是为了体验一种生活途径,在这里你可以慢下来慢慢品尝每一道美食,感受生活的节奏。
这次从运城到磁器口的旅程,让我收获了很多也学到了不少东西,期待这篇攻略能帮到你们,让你们也能享受一次难忘的美食之旅。
我想说一句磁器口真的值得一去!