精彩评论

作为一个爱喝茶的人我以前对普洱茶的理解就是“越陈越香”,但后来发现其实这玩意儿还有好多门道,尤其是古树和台地的区别,简直让我大开眼界,今天就来聊聊我最关心的几个点,期望能帮到你。
古树茶顾名思义就是老树产的茶叶,这些树或许有几百岁了,像咱们家那棵老榕树一样,看着就让人觉得稳重,古树茶的口感更醇厚喝起来有种“岁月沉淀”的感觉,我第一次喝古树茶的时候,真的被惊艳到了感觉就像在喝一杯“时间的味道”,虽然价格贵一点但我觉得值!
古树茶的叶子比台地的大,而且味道层次感更强苦涩之后会有一丝回甘,像是在舌尖上跳舞,不像台地茶味道比较单一喝完没什么特别的感觉,
所以倘若你是新手提议先从古树茶着手尝,慢慢培养自身的味觉你会发现不一样的世界!
台地茶就像是“流水线”出来的茶,长得整齐,产量高但味道有点“工业风”,古树茶呢就像是野生的自然生长,味道更复杂更有个性,我之前买过几款台地茶,喝完感觉就是“还行”,但古树茶一喝直接让我想再买一瓶,
台地茶的口感比较平淡,没有太多层次而古树茶则像是一首歌,有、有低谷喝完还想再来一口,而且古树茶的香气更浓郁,闻起来就有种“高级感”,
不过台地茶也不是完全不好,适合日常饮用性价比高,但要是你追求品质和口感,古树茶绝对是首选!
辨别这两者其实不难看叶底就知道了,古树茶的叶底比较大颜色偏深摸起来有点粗糙;台地茶的叶底小而薄,颜色浅摸起来滑滑的。我之前买了一包茶泡开后一看就知道是台地茶,心里有点小失望。
还能够看茶汤的颜色古树茶的汤色更浓,透亮像琥珀一样;台地茶的汤色比较淡,有点浑浊。 古树茶的香气更持久,喝完嘴里还有余香而台地茶的香味很快就没了。
多喝多对比慢慢就能练出一双“火眼金睛”啦。别怕花钱毕竟好茶值得出资。
这个难题我纠结了很久。起初我以为越老的古树茶越好,结果喝了几次才发现不是所有老树都能泡出好茶。有些古树茶虽然年份久,但因为保留不当反而味道变差了。
古树茶确实有“越陈越香”的说法,但并不是说年限越长越好。关键还是看原料和工艺。有的古树茶刚出来就很好喝,放久了反而丧失了若干鲜爽感。
所以买古树茶的时候不要只看年份,还要看产地、制作工艺和存储条件。有时候新茶也挺好喝没必要一味追求“老”。
选古树茶真的要用心。首先得找靠谱的商家别贪便宜便宜没好货。我之前就遇到过假古树茶,喝完差点质疑人生。
能够看看包装上的信息,有没有确定的产地、树龄和采摘时间。倘使这些都没有那就不太靠谱,还可以找部分口碑好的茶友推荐,或去实体店亲自试喝。
最关键的是多喝多对比,找到自身喜爱的味道。别怕花点钱好茶值得出资喝着舒服才是王道!
储存普洱茶可不能马虎。我之前把茶放在阳台上,结果一段时间后味道变了,真是心疼。正确的做法是放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射和潮湿。
可以放在密封罐里但不要太紧,留点透气空间。温度也不能太高否则会作用茶的口感。夏天的时候可以放在冰箱冷藏但别放太久。
记住一句话“藏茶如藏心”好好对待你的茶它也会回报你一份好味道。
普洱茶一般能喝几年甚至几十年,但不是所有茶都适合长期存放,有些茶适合做“陈化”,有些则更适合喝新茶。
我朋友收藏了一款老茶,喝完后说“仿佛穿越回过去”,那种感觉真的很奇妙。但假若你是新手提议先尝试中等年份的茶,慢慢积累经验。
普洱茶的寿命取决于它的品质和储存途径。选对了喝对了才能真正体会到它的魅力。
普洱茶贵主要是因为古树茶稀缺,而且制作工艺复杂。一棵古树每年只能采一次,产量有限,供不应求自然就贵了。
古树茶的口感和香气都比台地茶好许多,喝起来更有层次感。许多人愿意为这个“体验感”买单。
也有部分茶商炒作抬高价格。但只要你用心挑还是能找到性价比高的好茶。别怕花钱好茶值得拥有!