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最近隔壁老王又在群里发牢了，说花了大几千买的古树普洱，泡出来跟路边摊的茶包没啥区别，差点没把人整抑郁了😭。这年头，谁不想喝口好茶提提神？结果不是泡浓了就是没味道，要么就是一股怪味直冲天灵盖。今天咱就来唠唠这古树普洱到底怎么泡才不踩坑！
先说说大家最近遇到的几个大坑：
这真是个玄学问题！很多茶友都纠结古树普洱该用多少度水泡。
简单说：新茶用95度，老茶用100度。
新茶比较嫩，水温太高容易烫伤茶叶，出来的味道会又苦又涩；老茶嘛，已经"皮实"了，需要沸水才能把内含物质充分激发出来。不过也别太较真，差个三五度问题不大，关键是别用凉水泡普洱，那简直是对古树的 disrespect！
这个问题把我问住了，因为...真没固定答案！
记住三原则：新茶快进快出，老茶可以久泡，茶饼比散茶多泡会儿。
新茶泡15-20秒就行，老茶可以到30秒，茶饼因为压得紧，可能要40秒。最实用的方法是"尝尝看"，感觉淡了就延长点时间，苦了就缩短点。别听那些说必须XX秒的，茶又不是考试，哪来那么多标准答案？
这个问题把我问住了，因为...真没固定答案！
记住三原则：新茶快进快出，老茶可以久泡，茶饼比散茶多泡会儿。
新茶泡15-20秒就行，老茶可以到30秒，茶饼因为压得紧，可能要40秒。最实用的方法是"尝尝看"，感觉淡了就延长点时间，苦了就缩短点。别听那些说必须XX秒的，茶又不是考试，哪来那么多标准答案？
洗茶这个操作真是让很多茶友纠结！
洗！但别洗太久！
古树普洱通常都会洗一下，主要是洗掉表面的灰尘和杂质。洗的时候用沸水快速冲一下，倒掉就行，一般5-10秒足够了。别听某些人说洗个半分钟，那不是洗茶那是谋杀！特别是老茶，洗久了会把陈香味都洗没了，得不偿失。
茶具选择也是个大问题，特别是对于古树普洱这种"贵气"的茶。
首选紫砂壶，其次白瓷盖碗。
紫砂壶能吸附一部分杂味，还能增加茶汤的醇厚度；白瓷盖碗导热快，方便控制出汤时间。新手别一上来就买天价茶具，几十块钱的盖碗照样能泡出好茶。记住，茶具只是辅助，不是决定茶好坏的关键因素，别本末倒置了！
这个问题让我想起上次帮朋友选茶的经历，差点把人整不会了。
简单判断：颜色深的、味道醇厚的通常是老茶；颜色浅的、味道鲜爽的是新茶。
新茶香气高扬，茶汤比较清爽；老茶香气沉稳，茶汤厚重。但别太迷信年份，有些商家会"做旧"茶，看着老实际是新的。最靠谱的方法还是看茶叶底和茶汤颜色，老茶的叶底会比较暗，茶汤颜色均匀。
这个问题经常被问到，感觉像在问"一支烟能抽几口"。
答案：看茶看人看心情！
好的古树普洱能泡8-10泡以上，甚至更多。但别死磕，泡到没味了就别勉强了。新手可以每泡之间稍微延长点时间，让后面的茶也有味道。记住，茶不是越久越好，有时候第五泡才是巅峰呢！
这个问题让我想起最近流行的"冷泡热饮"。
2025年流行：冷泡热饮、分层泡法、隔夜泡。
冷泡热饮就是把茶用冷水泡好再加热；分层泡法是先泡一部分喝，再加水继续泡；隔夜泡不是真的放一夜，而是延长浸泡时间。这些新方法听着花哨，其实原理都是改变温度和浸泡时间，让茶的风味有不同的展现。有兴趣可以试试，但别迷信，传统方法照样出好茶！
泡古树普洱茶真的没那么多玄学，记住几个要点：
| 问题 | 简单答案 |
|---|---|
| 水温多少合适？ | 新茶95°，老茶100° |
| 泡多久？ | 新茶15-20秒，老茶30秒+ |
| 茶叶放多少？ | 盖碗5-8克，紫砂壶8-10克 |
🍵✨