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20257/12
来源:宋维娜

3个普洱茶爱好者都踩过的坑,你中招了吗?(揭秘避坑)

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3个普洱茶爱好者都踩过的坑你中招了吗?(避坑)

嘿茶友们!作为一枚“过来人”我必须跟你们掏心窝子聊聊普洱茶的那些坑。我自己就掉进去过身边的朋友更是没少“翻车”。今天就把这些血泪经验分享出来希望能帮大家少走点弯路。

1. 迷信“古树茶”以为越贵越好?

刚入坑那会儿我总觉得“古树茶”=“好茶”=“贵茶”。看到“百年古树”、“纯料古树”这些字眼眼睛都亮了,好像不喝点古树茶就对不起自己的茶瘾。

记得有一次,我在一个“资深茶商”那里,花了将近两千块买了一饼所谓的“班章古树茶”。包装得那叫一个“高大上”,老板吹得天花乱坠,说这茶“班章味十足”、“回甘生津舌底鸣泉”。

结果呢?

回家一泡,第一泡水味重,第二泡有点涩,后面几泡……嗯,就是普通的茶味,所谓的“班章味”在哪?回甘?生津?舌底鸣泉?我喝了好几泡,除了有点渴,啥感觉也没有。当时心里那个后悔啊!

后来才知道,现在市场上很多所谓的“古树茶”,水分很大。要么是“古树”实则是“老树”甚至“小树”要么是“纯料”实则是“拼配”。而且,即使是真正的古树茶,品质也受制于当年的气候、制茶工艺等等,不一定就比好的台地茶(人工种植的茶树)好。

所以啊,别被“古树”二字迷了眼。 茶好不好关键还得看工艺、仓储和个人的口感偏好。多喝多对比,找到自己喜欢的那一款,比盲目追求“古树”要有意义得多。

2. 晒干仓以为越老越值钱?

普洱茶有“越陈越香”的说法,这没错。但“老”不代表“好”,“仓储”才是关键!

我有个朋友,特别痴迷“老茶”。看到市面上什么“88青饼”、“红印”、“蓝印”的,不管价格多高,都想方设法弄来喝。他坚信,普洱茶放得越久,价值就越高。

有一次,他花大价钱淘来一饼“号称”80年代的老茶。一打开,一股霉味扑鼻而来,茶叶都发黑了,泡出来更是又黑又浓,喝到嘴里,苦涩味重得让人怀疑人生。这哪是“越陈越香”,分明是“越陈越臭”啊!

后来他才知道,这饼茶是“仓储不当”导致的。这种所谓的“晒干仓”或者“湿仓”假若处理不好,就容易导致茶叶发霉变质,产生异味,甚至危害健康。

普洱茶不是放的时间越长越好。 合理的仓储,比如“干仓”存储才能让普洱茶在转化过程中,保持其独特的风味和品质。至于那些动辄几十年的老茶,更要擦亮眼睛,别被不良商家忽悠了。

3. 追求“山头”以为名山茶一定好?

普洱茶讲究“山头”,比如老班章、冰岛、昔归、易武等等这些名山头的茶,确实有其独特的风味和品质。但并不是所有标榜“名山”的茶,都一定好。

我刚开始喝普洱时就特别想尝尝“老班章”的滋味。听说那茶“霸道”、“刺激”,喝完让人“上头”。结果呢?

第一次喝到一饼“老班章”,那滋味,确实有点“冲”。苦涩味很重,喝完喉咙有点发干。当时心里嘀咕:“这就是传说中的老班章?怎么感觉这么‘’?”

后来才知道,老班章茶确实以其强烈的苦涩和回甘著称,但这并不意味着所有人都喜欢这种口感。而且现在市场上很多“老班章”,其实是“拼配”出来的,里面掺杂了其他地区的茶叶。

所以啊,别迷信“山头”。 每个山头的茶都有其独特的风味特点,但好不好喝,还是要看个人的口感喜好。多尝试不同山头、不同年份、不同工艺的茶,找到自己喜欢的,才是最重要的。

总结一下:

  • 别迷信“古树茶”,好茶不贵,贵的不一定好。
  • 别只看“年份”仓储很重要,发霉的茶不能喝。
  • 别只追“山头”,口感最重要找到自己喜欢的才是王道。

普洱茶的世界很广阔,坑也很多。但只要我们多学习、多尝试、多思考,就能慢慢找到属于自己的那片“茶海”。希望今天的分享能帮到大家,祝各位茶友都能喝到好茶,避开“坑”!😊

普洱茶选购小贴士
1. 看干茶 条索清晰,色泽均匀,无霉点。
2. 闻香气 香气纯正,无异味,霉味。
3. 品滋味 口感醇厚,回甘生津,无苦涩杂味。
4. 看汤色 汤色透亮,无悬浮物。

精彩评论

头像 凝黛 2025-07-12
6 ? 科学鉴别与购买建议 当然,如果不确定茶饼上的黄点是金花还是黄曲霉,可以进一步送检,借助科学技术进行辨别,这样更为稳妥可靠。值得注意的是,金花是相当稀有的,通常只见于安化茯茶和泾渭茯茶中。尽管金花茶品质上乘,但在收藏普洱茶时,我们仍需保持明智的判断,选择真正适合自己的茶品才是关键。◇ 冠突散囊菌和黄曲霉的分类 值得注意的是,金花属有益真菌,黄曲霉有毒且易致癌,两者在分类上完全不同。◇ 通过形态区分 可以通过观察菌的形态、嗅闻香气以及审视汤色等方法来进行区分。在放大镜下仔细观察,金花呈现出 圆形,紧密地聚集在一起,宛如一团团虾卵。它不具有菌丝的形态,周围也干净利落。
头像 逾期不侯 2025-07-12
在普洱茶的发酵进展中,金花和黄曲霉常常被提及。尽管两者在形态上可能相似,但在本质、作用以及对人体的作用方面却截然不同。本文将从产生条件、外观特征、危害以及解决方法等方面对金花与黄曲霉实施详细对比,并提供部分识别方法,以帮助消费者更好地辨别两者。
头像 张英锋 2025-07-12
冲泡后的茶汤也显示出两者差异。含金花的普洱茶冲泡后茶色红亮,口感甜香,而黄曲霉导致的茶汤色黑红或棕黑色,带有霉味。长有黄曲霉的普洱茶属于变质茶,冲泡后散发出刺鼻的霉味,而长有金花的普洱茶,其口感更为醇厚且润滑,并带有金花独特的甜香。
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