精彩评论







普洱茶中国十大名茶之一,随“普洱”热之后逐渐名声鹊起,它是一个因集散地在“普洱”得名的茶,今天一起来看看它的前世和今生。
在古代普洱茶通过茶马古道,从云南的深山走向中原。明清时期普洱茶不仅传播至全国各地,还延伸到越南、、泰国等远东地区,甚至抵达欧洲。
清朝时期普洱茶迎来了其鼎盛阶段,不仅成为茶马古道上的关键商品,更是远销海内外。历代皇帝都喜爱普洱茶,并将其列为贡品这使得普洱茶的名声远扬。
可惜啊后来战乱频发,茶马古道逐渐没落普洱茶也一度沉寂。直到改革开放这颗茶中明珠才再次焕发生机。
改革开放后中国茶叶市场迎来繁荣,普洱茶得以摆脱束缚焕发新生。
只不过那个时候虽有“普洱”与“茶”的记载,但“普洱茶”这个名词一直到近代,才真正被标定
2003年3月云南省标准计量局公布普洱茶的定义:“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。”
表面上定义的只是普洱茶的标准,实际上,自1974年起普洱茶被确定划分为生茶与熟茶两类,在此之前普洱茶均为生茶经过长时间的运储与自然发酵后,逐渐陈化为熟茶。
到了上世纪50年代初香港地区着手尝试人工发酵技术,旨在缩短陈化所需的时间,从而生产出更符合现代消费者口味的普洱茶。这一新工艺的引入标志着普洱茶制作技术的重大革新。
墨江境内拥有六座历史悠久的古茶山,它们承载着千年的历史与文化。
还有一个传说关于古濮人的先祖帕岩冷,据说他发现了茶叶的神奇功效。
基诺族至今信任茶王树是武侯亲种,一直保留祭祀的传统。
“普洱茶名遍天下味最酽,京师尤重之。”——清朝文献记载。
如今普洱茶已成为全球知名的茶类,但市场上真假难辨选购时需格外留意。
正宗普洱茶务必产自云南省特定区域,如普洱市、西双版纳等地。
优质普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,若利用其他品种或许并非正宗。
生茶与熟茶的加工形式不同,熟茶需经过人工发酵生茶则自然陈化。
正规厂家会标注生产日期、批次、产地等信息,避免采购三无产品。
好的普洱茶汤色红浓香气纯正,口感醇厚回味悠长。
其实市面上许多“普洱茶”并非真正意义上的普洱茶,而是广义上的后发酵茶。
不过许多人并不清楚区分,致使买到假货。
比如广东、广西、湖南等地的后发酵茶也被称作“普洱茶”,但实际上不属于云南产。
采购时要认准“云南普洱茶”字样,避免被误导。
普洱茶这款源自中国云南省的古老茶饮,其历史可上溯至数千年前。
每一个细微的茶香都是对历史的深情告白,倾诉着从西周起源普洱茶怎么样一步步走向世界的精彩历程。
2025年愿你选对普洱茶,喝出好味道。