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老曼峨和班章到底啥关系?今天咱们就来扒一扒这个茶圈热议的话题!先说班章和老曼峨真的有点亲戚关系。
(说到这里是不是有点迷糊了?别急,咱们慢慢捋清楚!)
布朗山啊,那可是普洱茶的起源地!红红火火的布朗山脉里,藏着无数宝藏村寨。从最南边的老曼峨开始,一路往北走,有新班章、坝卡囡、坝卡龙,最后到老班章和班盆。
地理位置很重要:老班章在东北部,新班章就在中间靠西,而老曼峨在南边偏西。它们之间的距离也不远,老班章到新班章大概7公里,新班章到老曼峨也就5公里。这种“近亲关系”让它们的茶树基因也有点相似。
老曼峨的茶那叫一个苦!有人形容它像黄连一样苦,但它的转化能力超强!
老曼峨的茶汤很厚重,入口苦得直击灵魂,但回甘却绵延不绝,就像一句歌词:“先苦后甜,苦了我一年又一年。”
老班章和老曼峨都属于班章五寨,但它们各有特色:
特点 | 老班章 | 老曼峨 |
苦涩感 | 苦后迅速回甘 | 苦重涩轻,回甘缓慢 |
滋味 | 刚劲有力 | 柔美细腻 |
转化效果 | 转化快 | 转化慢但持久 |
(个人感受:喝老曼峨像是在经历一场修行,苦到最后反而觉得心安理得。)
根据茶山行小分队的实地考察,老曼峨的古茶树平均树龄在百年以上,有些甚至更老。树围也相当惊人,粗壮的树枝仿佛在诉说着岁月的故事。
老曼峨的苦不是普通意义上的苦,它的苦来源于高含量的儿茶素和水浸出物。这种苦涩感会在存放5年后逐渐释放,茶汤变得更加醇厚。
班章五寨分别是:老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡龙。
有人说,班章五寨就像一家人,虽然各有特点,但血脉相连。老班章的老曼峨种和帕沙种,经过几百年的自然繁衍,形成了丰富的多样性。
重点来了:老班章的茶树其实跟老曼峨有点“血缘关系”。老班章的祖先据说就是从老曼峨迁来的,种茶的历史超过了500年!
(所以啊,班章的霸气和老曼峨的苦涩,其实是同一个家族的不同分支。)
老曼峨的转化空间可大了!存放十年的老曼峨,品质可能比老班章还好。那些不喜欢太苦的老曼峨的朋友,不妨试试“甜茶种”,绝对让你!
我的亲身经历:我曾经拿老班章、冰岛老寨和曼松来对比,发现老曼峨的苦涩感真的很特别。它的苦不是单纯的咖啡碱苦,而是儿茶素和水浸出物共同作用的结果。
总结一下:老曼峨就像是班章的“苦味担当”,它的苦涩感虽然强烈,但转化后的口感却非常迷人。
布朗山的茶,每一口都是历史的味道。老曼峨和班章的关系,就像是一棵树上的两个枝桠,虽然长得不一样,但根都在同一片土地上。
如果你还没试过老曼峨,不妨大胆尝试一下。记住:苦涩过后,必有回甘。就像生活一样,先苦后甜才是真滋味!
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