大家好,我是老王,一个和普洱茶打了二十多年交道的“过来人”。最近总有人问我:“老王,普洱茶这么多,到底哪种回甘?”今天我就用大白话,跟大家聊聊这个话题,顺便分享几个我自己的小故事。
很多人喝普洱茶,最期待的就是那种喝完之后喉咙里甜甜的感觉,这就是回甘。但要说哪种茶回甘,还真不是一句话能说清的。就像有人喜欢苹果,有人喜欢梨,口味这东西,因人而异啊。
我记得有一次,几个朋友在我家喝茶,我把同一款茶冲泡了三次,结果大家的评价五花八门。小张说第一泡回甘最明显,小李说第三泡的回甘最持久,小陈则觉得中间那泡。你看,就是这么有意思。
普洱茶主要分生茶和熟茶两大类,它们的回甘风格差异挺大的。
类型 | 回甘特点 | 适合人群 |
---|---|---|
生茶 | 回甘迅猛,像闪电一样 | 喜欢刺激感的茶友 |
熟茶 | 回甘绵长,像细水长流 | 喜欢温和口感的茶友 |
我个人是生茶爱好者,特别是那些古树春茶,喝下去喉咙里“嗖”一下就甜了,这种体验太棒了!不过我老婆就喜欢熟茶,她说生茶对她来说太“冲”了。
说到回甘,有几个方面是绕不开的,我给大家列出来:
我有个朋友在云南开茶馆,他告诉我,同样是布朗山的茶,山头的不同,回甘感觉都不一样。有的像冰糖甜,有的像蜂蜜甜,有的还带点果香。这真是“酒香也怕巷子深”,好东西还得会品才行。
说了这么多,到底怎么选呢?我这里有几个“过来人”的建议:
“回甘这东西,就像谈恋爱,第一眼可能被惊艳,但长久陪伴的才是真感情。”这是我一个茶商朋友说的,我觉得很有道理。
说真的,这些年我喝过的茶不计其数,但有几款茶的回甘让我印象深刻:
不过话说回来,这些茶价格都不便宜。我有个邻居,退休教师,他喜欢喝一些性价比高的茶,他说:“好茶不在贵,适合自己最重要。”我觉得这话很有道理。他喝的某款平价茶,回甘虽然不如名山茶那么惊艳,但每天喝着舒服,这就是最大的幸福。
说了这么多,其实想表达的就是:普洱茶的回甘没有绝对的好坏之分,只有适不适合自己。
回甘就像人生,重要的不是有多甜,而是甜得舒服、甜得自然。如果你是新手,不妨从以下几个方面入手:
我想用一句话结束今天的分享:🌿 普洱茶的世界很大,找到属于你的那份回甘,就是的答案。
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