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嘿,茶友们!今天咱们聊点不一样的,聊聊那些曾经叱咤风云,如今却消失在茶海里的名茶。是不是有点好奇,它们到底经历了啥?
休宁松萝,一听名字就很有年代感,对吧?这可是明朝初期就有的绿茶,产自松萝山一带。几百年的老茶了,那制茶工艺,啧啧,当时就牛得很!你看它,绿油油的,条索紧得像小弹簧,香味那叫一个浓郁持久,喝一口,感觉整个人都清静了。
涌溪火青,绿茶里的珠茶,距今500多年历史,妥妥的“古董级”贡茶。产自安徽涌溪山。这茶,听着就高端大气上档次。
陕西泾阳茯砖,这名字是不是自带故事感?古丝绸之路上的“黑黄金”,600多年历史,牛不牛?因为它独特的做法和功效,得名茯砖茶。它不光是茶,更是一种文化符号,见证了东西方文明的交流。你看它,紧实,油润,金花茂盛,香气持久。喝一口,感觉就像穿越回古代,感受丝路商旅的沧桑岁月,超有feel!
在安徽祁门,大家可能都知道祁门红茶,但有个几乎被遗忘的好茶——祁门安茶。它也曾赫赫有名!据说1928年,岭南用安茶入药,治好了广东的瘟疫,从此安茶被封为“圣茶”。现在,广东沿海和东南亚一带,还有喝老安茶的习惯。广东、南洋天气湿热,安茶正好!安茶又名“六安茶”,是为了彰显其药用价值。明末清初,就以药效突出行销两广及东南亚,被尊为“圣茶”、“奇茶”!到时,先兴后断产。翻开安茶的历史画卷,不可谓不……
顾渚紫笋,也叫长兴紫笋。茶圣陆羽在《茶经》里都夸它:“阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次。” 这可是唐代就被评为“茶中第一”的美称,并确定为贡茶。因为它鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳而得名。半炒半烘的绿茶,清明节到谷雨期间采摘,听着就很讲究。
蒙顶甘露,中国最古老的名茶之一。茶友们都听过“扬子江中水,蒙顶山上茶”吧?蒙顶山上的茶,西汉时期就开始种了,历史超悠久!蒙顶甘露是蒙顶茶中的佼佼者,明朝时期才定型。这茶,曾经有多出名,一是历史根源深厚,二是品质优秀,三是当地还有个神奇的传说。
径山茶,历史悠久,传统名茶。始于唐,盛于宋,1200多年了。传说唐代僧人法钦在浙江杭州径山种茶、制茶、研茶,开创了径山茶。后来,茶圣陆羽也来这儿,被这里的茶吸引,一推广,这款茶就火遍全国了。
古老普洱,说它消失了不如说懂它的人少了。人嘛,总是喜新厌旧。元朝铁蹄之下,懂古老普洱的人走了,茶也就凉了。古老的普洱曾是南诏、大理古国的国茶,曾经的皇家茶园,现在却少人问津。唉,有点可惜。
九曲红梅,名字好听,茶也好看。条索细密,色泽诱人,像艺术品。喝一口,红艳如玛瑙的茶汤滑过舌尖,梅香与茶香交织,温柔持久,醉了,醉了!
八马铁观音,安溪高海拔的宝贝,兰花香的代言人。每一粒茶叶都饱含山野清新和阳光温暖。冲泡开来,香气扑鼻,喝一口,整个人都放松了。很多懂茶的朋友都知道这款中国顶级名优绿茶,也是卷曲型茶叶的标杆。
老鹰茶,曾火遍四川成都的“三花茶”,现在却销声匿迹,遭遇了啥?
福建光泽的老君眉,清朝时就很有名,产自乌君山。叶长味郁,但因为产量稀少,大部分都被官府征用,民间喝到的多是假货。真正的老君眉,产自海拔1640米的乌君山,听着就高大上。
安徽的屯溪绿茶,曾经也是享誉全国的名茶,但为啥没落了?一是市场,低档货泛滥,坏了名声。二是宣传不够,好东西也得会吆喝啊!
阳羡茶,宜兴的宝贝。如果没能及时把自己的故事讲出去,让更多人了解它的历史和独特之处,自然就难以引起公众的兴趣。不过好消息是,现在宜兴开始重视阳羡雪芽了,想要通过文旅的热潮,重新擦亮这张名片。好茶不怕迟,只要品质过硬,有文化底蕴。
桐城小花,明朝创制的皖西兰花茶。冲泡后,茶叶展开像兰花,所以得名。产地桐城,自然环境好,山高谷深,山坡上长满野生兰草,兰花香气沁染着茶树,所以茶叶带有天然的兰花香。听着就很清新脱俗。
茶,不仅仅是一种饮品,更是一种文化,一种情怀。那些消失的名茶,它们的故事,值得我们铭记。2025年,让我们一起努力,寻找那些消失的名茶,品味历史的韵味,传承茶文化的精髓!
🍵 爱茶的你,2025,加油!