新茶刚出来时味道浓烈但放一两年后反而更顺口,你是不是也觉得新茶太苦放久了又怕变质?其实普洱茶越陈越香但不是所有茶都适合久放。
去年买了几饼新茶想着放几年再喝,结果放了三年开启闻着有点发霉味,你是不是也有类似经历?其实不是茶坏了是存放办法不对。
我朋友说他家的普洱茶放了五年才好喝,其实,一般新茶放两到三年最理想。数据表明,普洱茶在三到五年内,口感会变得柔和,香气也会更明显。
看茶叶的原料和工艺。假如茶叶太嫩放太久容易变苦。我以前买过一批春茶,放了四年喝起来还是涩得不行, 选对茶很关键。
我有个邻居,把茶放在阳台,结果受潮发霉了。其实,普洱茶要放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射,温度太高茶叶会变质。
每次泡茶,我都喜爱慢慢品。放了两年的茶,喝起来像一杯温水舒服多了。你有没有发现放久了的茶喝起来更顺口,更有层次感?
我做过一个对比实验新茶、三年茶、五年茶,新茶苦涩,三年茶柔和,五年茶醇厚。你也能够试试看,本身泡一泡,感受变化。
有时候,咱们太着急喝新茶,反而错过了的味道。其实,多等几年,你会感谢本身当初没急着喝。就像老话说的:“茶要等,人也要等。”
日常对话片段
“你那茶放多久了?”
“三年了,现在喝起来真香,”
“真的吗?我也想试试。”
生活场景案例
上个月我去茶馆老板拿出一饼十年前的普洱,喝了一口,我说:“这茶太好了。”老板笑着说“你要是早来几年就好了。”
感官体验:
看着茶汤从红艳到深褐,闻着香气从清新到沉稳,喝着味道从刺激到温柔。这就是时间的味道。
总结一下:
茶如人生,要慢慢品。